一大早，我怀着喜悦的心情来到了学校，因为今天要去胜峰茶场研学，上了大巴车，不一会儿就到了胜峰茶场。
茶园就在不远的小山坡上，我们在茶厂的工作人员的指引下来到了茶园，在茶园里，工作人员向我们介绍了许多有关茶的知识，让我学到了课本中所学不到的知识。望着这一片片的茶园，采茶的兴趣也由然而生，在这绿油油的茶园里，有很多的采茶阿姨她们都在忙碌着，采摘着新鲜的茶叶，看她们的手法多么的轻快而有力，当然，采茶还有着很大的学问，我来到阿姨身边，问道：“阿姨，请问我应该采什么样的叶子好呢？”
阿姨回答道：“应该采刚发出来的芽苞苞，这样的茶叶才看起来美观，喝起来清香可口，当然，最好的茶叶是一芽二叶初展的茶叶哦！”
听了阿姨的这番话，我才明白，采摘茶叶也有一门讲究呢。
快到中午时，我们采好了茶，必须要把茶叶放进大筛子里，筛选晒干，放置几十分就行了。
吃过午饭后，范教练带领我们去了制茶的体验馆。我们站成两行，坐在我们面前的是一位有着丰富的制茶经验的老爷爷，听到“兹”的一声，那位爷爷带上手套，俯下身子，往一个像大锅似的容器里倒入茶叶，不断地翻炒，一会儿就有了茶的清香，到这里，我的心中有了一个疑问，茶叶为什么不是采下来就能喝呢？这个疑问很快就有了答案，茶叶不是采下来就能喝，因为茶叶还要经过严格的筛选、烘干、杀青、手工整形、风选等多种程序，精心制作而成的茶叶才好喝。
我这才明白，我们平时喝的茶是多么来之不易啊！因为采摘之艰辛，制作之复杂，所以我们都应该怀着敬佩之心去品一杯好茶。
制完了茶，我们还要去敬茶。我们用自己摘的茶叶去给李老师敬茶，然后一位穿着红色的汉服的姐姐告诉我们，向长辈们敬茶时，也是有讲究的，女生敬茶时右手在前，男生敬茶时左手在前。表示对长辈的尊敬，最后我们每个小组的组长向李师敬茶并向老师说：“谢谢老师。″
我这才明白，我们平时喝的茶是多么来之不易啊！
经过这次研学我有了很大的收获，茶是一门艺术，我们应该传承这门艺术。
