“嘟——”随着电动车停下的声响，我冲出门迎接归来的外婆，接着，我们请进了一包排骨，天啦，外婆竟要制作“糖醋排骨”，眼前瞬间出现了糖醋排骨的样子，我口水直流三千尺。
这道菜人人会做，人人难做，餐馆里的糖醋排骨，油多，盐多，生硬。外婆做的可大不相同。
把那些红色血汁包裹着的排骨清洗一下，焯一下水，这时排骨大变样：从头到尾呈一种特别的白色——不是雪白，不是偏灰，不是偏黄，是一种淡淡的象牙色，中间有些残血。此时就必须戴上眼镜，用牙签挑去那一丝丝残血，有许多人不在乎这个，所以做不出外婆糖醋排骨的那味。
接下来就是烧了。外婆从不“腌”一下排骨，这就是排骨颜色深却不味不咸的原因。锅中放油，待到油吱吱急着出锅时，放入排骨，再加生抽、老抽，用特殊的手法将它们聚在锅中。从冰糖袋中取出亮晶晶的“星星”，使她融在锅中，然后，收汁。
餐桌上的排备闪着亮光，肉香钻入鼻中，咬一口，又香又甜，又软又嫩。吞下去，回味无穷。
“好吃吗？””嗯！太好吃了！”
外婆看着我，点点头。180分钟的烹制，60块钱的排骨，几秒就被我吞进了肚子。
我倏地多了一种体会——餐馆中的也是食物，可只有灌入亲情的才叫美食。
