“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”眼看一年一度春节即将到来，春节前肯定少不了包饺子这一番风俗活动。
清晨一大早，我便同奶奶一起去菜场挑饺皮。路上，奶奶一直跟我念叨着：“这饺皮啊！既不能太薄，也不能太厚。太薄的饺皮一下锅便散掉，太厚就会有些粘牙，只有适中的饺皮才最好吃。”在菜场里，奶奶选了一些圆形的，白色的饺皮来包饺子。
饺皮，清水，肉馅，万事俱备，下面就要开始包饺子了，对于包饺子我可不是很会，上次包的烂饺子还冰箱冻着呢？所以这次，我得先看奶奶包。奶奶先拿起一个饺皮在左掌心上，用筷子挑了适量的肉馅，挑在饺皮的中心，用无名指沾了沾清水，擦于饺皮两侧，听听奶奶说，这是为粘得更牢固。接着奶奶把沿正中间，把饺皮包成半圆，将挤出的饺子馅擦掉，再用拇指将半圆边轻轻捏一遍，一个饺子就这样包好了，旁边我看得十分仔细，因为接下来，就到我这个新手包了。我学着奶奶左手饺皮，右手挑起肉馅放于中心。第一步到还好，可是第二步，我用拇指使劲捏了捏，也许是太用劲了，还是肉馅太多，饺子被肉馅撑破了，我一恼怒，把饺皮甩在桌子上，“凡事都不可急，你可以减少些肉馅，水也不要擦太多。”奶奶在旁边开导我。我听从奶奶建议，减少了肉馅量。经过几次试验，我终于包出了人生第一个最完美的饺子。
下锅准备试吃。饺子排成一排又一排，像准备进入战场的士兵。“哗哗，哗哗”饺子下锅了，饺子的香气扑鼻而来……
包饺子的习俗活动已经在春节前必备的事情，这可都是古代人民的智慧结晶啊！
