“一段面，一尺长，三段两折单成双，两手一棕似粗绳，油里烹炸脆又香”你猜到这个谜语的答案是什么吗？对，它就是诱人的麻花。
麻花，是中国一种特色油炸面食小吃。外观是螺旋形，是金黄。麻花的做法很简单：先把面团揉光滑，然后分成小剂子，搓成长条，对折后反向拧成麻花。这样，一个小巧玲珑的麻花就做好了。
今天，欣喜若狂的妹妹冲进我的房间，眉飞色舞地对我说：“姐姐，你知道吗，妈妈和外婆正在做麻花呢。”听到这个消息的我也抑制不住自己内心的喜悦，迫不及待地冲进厨房。果然看到妈妈和外婆正在和面。只见外婆揉好面后，又用擀面杖把一个面团擀成一张大大的薄饼，接着用刀把面饼切成一条条的，然后把两条放在一起，再切成一小段一小段，最后用刀在每小段的中间划一个小口。看到这里，我便忍不住对妈妈说：“妈妈，可以让我来帮你们做麻花吗？”得到妈妈的允许，我便兴奋地拿了一小段面，捏住这段面的一角，往前一弯，穿过那个小洞，再向后一拉，一个漂亮的麻花就做成了。
当麻花做完时，油也烧热了，那些由面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合在一起做出的麻花，正在一个个地往油锅里跳呢！炸麻花的香味不断传到我的鼻子里，我和妹妹馋得直流口水。很快，外婆便笑呵呵地端着一大盘炸好的麻花上桌，一会功夫，我们就把一盘麻花吃光了，吃完只觉得外焦里脆，香甜可口，比外面买的好吃多了
这就是我最喜欢的食物--麻花，那么你最喜欢吃什么食物呢？跟我分享一下吧。
