野菜春卷

2021-09-25 01:09:22
野菜春卷作文600字

说起春卷,想必大家应该都不陌生吧!每逢过年,家家吃春卷,尤其以野菜春卷最为鲜香可口。

春卷因是春节吃的传统食物,故而得名。春卷带个春,古时候立春这一天,有“咬春”的习俗,当时在北方,是烙个薄饼,卷点京酱肉丝一起吃,而在南方“咬春”就讲究得多,必须做成精制的春卷。它象征着财富、寓意着黄金万两。

想知道诱人可口的春卷怎么做吗?首先,得买好春卷皮,调好适当的馅料,用野菜和肉丝拌在一起,耐心得把春卷皮撕成薄薄的一张,再将它包好,放到油锅中用大火煎炸,伴随着“滋啦”的油炸声,片刻后金黄金黄的春卷就可以锅啦。

散发着腾腾热气的春卷发出诱人的香味,没有一刻不牢牢吸引着我,我细细端详着野菜春卷,金黄色的“外衣”上泛着油亮的光点,每个春卷的中间从金黄中渗出淡淡的墨绿,衬得的两端金灿灿的,两种颜色相互融合,在视觉上给人以美的享受。

在吃野菜春卷时,还可以沾一点醋,那样口感会更好,我大口大口地吃起来,野菜春卷的香味早已传遍了家中的每一个角落,就连平日严肃古板的妈妈都来到桌前,忍不住要多闻几次春卷的香味;不爱热闹,喜欢清静的外公也小跑过来,使劲儿地把香味往鼻子里吸。

我又咬上一口,油汤四溢,香气顿时铺满整个口腔,最外层的春卷皮酥脆又不失韧劲,里面的野菜馅料香滑爽口,使我忍不住要多吃几个春卷。

处于豆蔻之年的少年,青春正健的青年,年过古稀的老人,谁不喜欢这个春节的传统美食呢?春卷,不仅仅是舌尖的美味,还是中国习俗的传承。

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