“吃饭啦——”听到妈妈的这一喊，我就知道，今天晚上会有好吃的。
谁知，坐到餐桌上，我只看见每个人面前摆着一碗白饭，桌子干净的让我打了一个冷战，心想：what？这咋吃啊？连个菜都没有？就吃白饭？正当我疑惑不解，对着米饭发呆的时候，妈妈说：“今晚吃寿司。”这句话可提醒了我。马上，我在家里找了一圈，发现需要的寿司材料家里都有，我最喜欢吃自己做的寿司啦！
“好！”我回答着，兴奋地走进厨房，打开橱柜，踮起脚尖，小心翼翼地从柜子里抽出我的独家寿司秘方——寿司垫、海苔、香肠、肉松，再到冰箱里拿出黄瓜、萝卜干，将他们一股脑儿的堆放在餐桌上，准备开始做寿司。
我先把一片寿司海苔平铺在寿司垫上，用勺子挖一大勺米饭放在海苔的一端，再用勺子碾压着铺平它们。可是，接下来，我就犯了难了：剩下这么多食材，到底先放哪个呢？先放大的还是小的？犹豫了一下，我决定先放碎的肉松和萝卜干进去，然后用大的黄瓜、火腿肠压住它们。
轮到放黄瓜的时候，我突然想起没拿切菜板和刀（因为黄瓜没切）。于是，我只得又跑进厨房拿。把它们摆好后，我左手扶着黄瓜，右手拿着刀切黄瓜。妈妈再三叮嘱我用刀要小心，不过我还是比较心急，想快一点吃到自己做的寿司。结果原本“刀功”很好的我竟把黄瓜切成了大大小小的条状。这还不算什么，有几次切的时候，刀还碰到了我的手指甲。我不禁减慢了切黄瓜的节奏，因为我早已被我的冷战“定住”了。火腿肠也照样切好，然后它们都被放进了寿司里。接下来，就到了关键的步骤了——卷、切寿司。我先把一端的海苔掀起来，把寿司的馅都卷住，再一点一点的把它“搓”成一个圆柱，就可以切了。这一步是决定寿司的美观和可食性的。如果切得好，那就会像饭店里的寿司一样结实，但要是把它切坏了，甚至散架了，那就要前功尽弃了，因为里面的食物都会掉出来。可惜我这么好的刀功竟然没“制服”调皮的寿司，当我满怀欣喜的切下第一刀，却发现海苔还没切断，里面的馅料就都被挤出来了。妈妈分析可能是卷的不够紧实，怎么办？“索性不切了，直接啃吧！”我说。于是，我先试吃了一口，发现这样吃也很美味呢，而且可以根据自己的需求量来吃每一口，不用担心切出来的寿司一口太多或者太少。就这样美美地解决了晚餐，我真觉得自己是个大厨，发明了一道美味可口的菜。
“自己动手，丰衣足食”感觉真不错啊！
