我的家乡是昌邑。在那儿的孩子，除夕是他们最盼望的日子。因为在这一天，我们可以在家做大饽饽。
除夕这天，按照昌邑的习俗，家家户户都要蒸大饽饽。从早上起，每家每户的女人都开始忙活着做大饽饽了，做大饽饽要最精的白面，加上鸡蛋和糖，放上最好的引子，再配上妇女们的精湛手艺，一团团面团在她们的手里变换着各种形状，让我们眼前一亮。大饽饽的形状也是各种各样，有的插着枣，象征着“枣”日发财；有的是小鱼的形状，象征着年年有“鱼”；还有的是寿桃形状的，象征着长寿百年……
在这时，手巧的小孩子，就会和大人们一起做大饽饽。我和邻居家的姐姐弟弟们围在一起做大饽饽。一开始，我还不会做，甚至连面都和不好，总是把面和成一摊浆糊。幸好，有了邻居姐姐的指导，我慢慢的会和面了。和好面之后，就可以捏成各种各样的形状了。我准备捏一个小刺猬，于是，我先把面团揉成一个圆圆的“小包子”，接着搓出刺猬的小鼻子，然后再用剪刀剪刺猬的后背，做成一个个尖刺，就这样，一个可爱的小刺猬就做好了。大家见了我做的饽饽，都不停的夸我心灵手巧，我开心极了。
捏好形状之后，就可以把它放进锅里蒸了。我们在一旁静静的等着，看着锅里的饽饽一点一点的变大，散发着诱人的馒头香味，我们都馋的流下了口水，恨不得立刻就拿出来吃。就在这时，邻家姐姐的饽饽突然裂开了一道大口，“哦！我的饽饽怎么裂了？”姐姐惊讶的说道。“嘿嘿，不知道吧，饽饽在锅里蒸裂了口，才算是上品，意思是饽饽笑了，预示着来年笑口常开，吉祥如意。看来你来年要有好运气喽！”奶奶意味深长的说道。听了奶奶的话，大家都开心的笑了起来。
终于，经过漫长的等待，大饽饽出锅了！但奶奶说，现在大饽饽还没有完工呢，最重要的点睛之笔就是涂在饽饽身上的染料了！过了一会儿，各种各样的大饽饽就变成了一个又一个可爱的小生物了！变的更加诱人。
现在，经过了各种各样繁杂的过程，大饽饽完工了。轻轻的咬一口，一股清新的甜味充盈在口中，再和上喷香的白面味，令人沉浸在甜蜜的味道中。我们津津有味的品尝着自己制作的成果，都开心的露出了微笑……
