第一次做珍珠奶茶

2021-09-27 07:39:29
第一次做珍珠奶茶作文800字

“哇!香喷喷的珍奶茶出炉喽!”我捧着一壶奶茶,闻一闻:浓浓的奶香味在鼻前萦绕。迫不及待尝上一小口,“好香,简直与外面买的一模一样。”做奶茶的过程虽是一波三折,但现在的回味却是甜蜜的。

周三晚,我带上“工具”来到厨房:两袋红茶包,两盒牛奶,炼乳,白砂糖。首先,我在锅里放入一点水,盖上盖子,静等水沸腾。不一会儿,打开锅,只见水发出“嘟嘟”的声音,直冒泡儿,这时就可以把红茶包放进去了,然后用筷子小心翼翼地反复拨动红茶包几下,这时水的颜色立即变成了深红色的,为了使茶叶的味道完全释放出来,需要小火焖5分钟。接着把牛奶、炼乳和白砂糖放入水中,这时壶里水的颜色变成了浅咖啡色,与平时喝的奶茶完全一样。盖上盖子,煮开奶茶,取出茶包,奶茶就做好了。尝了一口,这奶茶既有着牛奶的奶香味又有着茶叶的清香味。一次成功,心里激动无比,对接下来做珍珠充满了信心。

“两勺红糖放入锅中,反复翻炒,再加入清水,待到红糖完全融化,把糖水倒入木薯粉中…”我一一对照着方子,按照步骤去做,一点不敢马虎。当把红糖水倒入木薯粉中,反复搅拌时,仿佛筷子被黏住了,费了好大的劲才搅拌均匀,接下来就是做珍珠了。用勺子舀了一小块放入手中,这时出现了一个奇怪的现象:只要停止捏面团,它就像冰遇到火一样渐渐融化,怎么也做不出来圆圆的样子。“怎么办?放弃?”“不行!奶茶已经做好了,就差珍珠了,不能半途而废!”倔强的我决定放慢节奏,好好琢磨怎么让面团保持形状不变。拿着方子反复看,突然一行字吸引了我:“…在盛放珍珠的盘子里放入一些木薯粉……”“这会不会就是……”心中一阵窃喜。接下来就顺利多了,把做好的珍珠用木薯粉裹住,这样珍珠的形状就固定下来了,就这样几十个珍珠做好了。接下来就是煮珍珠了,这也是一个关键的步骤,如果时间不充分,珍珠就会夹生,经过两次失败之后,我决定把珍珠做小一点,煮的时间长一点,第三次珍珠终于变得完全透明,这时就大功告成了。

香甜的奶茶配上糯糯的珍珠,也算是这个特殊假期里的一点小幸福吧!

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