最爱美食之红烧肉篇
中午，太阳激情四射，热浪不顾一切地席卷大地，把万物都烤的脆生生、干巴巴，打完羽毛球的我饿得前胸贴后背，急需油水来滋润，该让如歌似花的红烧肉来拯救我了。
推开家门，一股熟悉的醉人芬芳扑鼻而来。我飞到厨房间，掀开锅盖，只见一块块亮晶晶的红烧肉在汤汁里摇摆舞动，这可是我的最爱呀！我闻到了妈妈放的啤酒、冰糖、各种香料的味道，随着温度的升高、热气的蒸腾，佐料和五花肉各自挥发着自己的香味，又渐渐融合，发生着一场奇妙的变化，真香呀！我忍不住汹涌泛滥的口水，想先尝一块，没想到被妈妈拦下了筷子，只好开始焦急的等待。
终于看到妈妈收汤汁了，我的心如同遇到初恋般小鹿乱撞，装入盘中，棕红色的肉块晶莹锃亮，撒上葱花点缀，小心翼翼地端上桌。我迫不及待地夹起一块，那肉一腾空便颤巍巍地抖动起来，鼓胀的肥肉好像要裂开来，挤在中间的瘦肉越发紧致，放入口中，唇齿轻轻一合，那肉便在我的口中爆炸开来了，浓香甜蜜的肉味霎时间充斥了我的味蕾！酥香的油流遍了我每一个牙缝，瘦肉韧而不硬，肉皮糯而不粘，这三者的交响曲在我嘴里掀起阵阵大潮，我的舌头就像一叶轻舟在碧涛汹涌的大海上随波前行，渐渐地肉味平息，风和日丽，小舟懒散地躺在海面上，觉得这世间风景都已看过，此生无憾！我焦躁的心终于释然了。
难怪苏东坡如此喜欢红烧肉，还把它的做法写在《猪肉颂》里，即使被贬黄州，依然将日子过得有滋有味，这正是一个吃货的豁达境界。
传承至今的红烧肉得到了大众的青睐，更成了家常菜中的经典，也是历史悠久的吃货大国的代表作，我对它的喜爱之情真是难以言说，反正一定位于我舌尖食物金字塔的顶端。
