北京的春节

2021-09-28 15:13:35
北京的春节作文600字

北京,人尽皆知,我国的首都,简称“京”,是中国4个直辖市之一,北京是我国中心城市、超大城市……

春节到了,原本热闹的北京变得更加热闹了,每个巷口的石狮子看起来更加威武严肃了,阻止那些不速之客的到来。

北京的美食数不胜数,但要讲我觉得那些好吃,那就是:北京烤鸭、驴打滚、炸酱面。

北京烤鸭,就是把已经处理好的鸭子,挂在烤炉中,等到鸭子的皮变得金光闪闪,呈浅棕色时,才可以将鸭子取出,考鸭子时必须要掌握好火候,烤鸭的时间,如果失败,就前功尽弃了。接下来就输摆盘了,这摆盘与把鸭子切下来也极为讲究,只见厨师拿着大约长50厘米的宽2-3毫米的长刀,在鸭子的肚子上切下宽约1毫米的薄片,摆成牡丹花的形状,虽说不是真牡丹,但可真是像模像样、惟妙惟肖,一口咬下去,那肉既鲜美又有嚼劲,皮的口感也不错,脆脆的,可真是美味至极。

其次就是那软糯可口的甜点—驴打滚。驴打滚,物如其名,制作时还真像驴在泥巴中打滚,滚上了一身泥土。首先,把黄豆面蒸熟,擀成薄薄的片,再将准备好的红豆沙或绿豆沙铺在黄豆面上,卷起来,最后一步就是,把黄豆放入锅中不停翻炒,火也不能太大,防止黄豆炒焦,把超好的黄豆放入磨盘中磨成黄豆粉,洒在桌面上,将驴打滚放入黄豆粉中翻滚,让它均匀的沾上粉,才算完成。驴打滚,咬起来软软糯糯、香甜可口、甜而不腻。

中国好似那永垂不朽的长龙,在这次抗击疫情阻击战里,中国定能将不速之客打败。武汉加油,中国加油!武汉必胜,中国必胜!

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