记忆中的春节是家家户户张灯结彩,孩子们一齐看烟花,大家欢聚一堂;而今年的春节就不一样了,是大家宅在家中坐在电视机前看关于疫情的新闻投道,是躺在床上刷视频,在家中串自家房间门。
由于疫情传染速度极快,老爸本来大年初二要回老家青海的计划被迫取消了。老爸不停翻看奶奶爷爷的照片,眼中是满满的思念、满满的难过。
昨晚,闲来无事,我便提议和老爸一起制作青海特色美食——面片。老爸欣然同意。我们拿出一些面粉,加入一些水,把面与水调合在一起,搓成一个光滑的大面团。然后把大面团分成几小团,用擀面杖把它们压成一尺大,一指厚,呈圆饼状的面团,再用刀一条一条均匀分割开来,在面团表皮上滴几滴香油,将面团充分吸收到菜油。最后,将成条状的面一条一条用双手压扁,两手揪住面条的两头用力一扯。这时,面条像施了魔法一样,一下子被扯得很长,再用力在面板上甩一下面条,一指厚的面变得只有几张纸那么薄。把加切好的士豆丁、肉丁、西葫芦先放入锅内,将面条的一头搭在手腕上,两到对称地捏住面条的另一头,把面条揪成一片一片指甲大小的面片,扔进沸腾的锅里。就样一根根地揪,一大锅面片就完成了。
我给自己盛上一碗,热气弥漫在空中,香气扑进我的鼻子,食欲大开。我拿起筷子翻了几下,碗内简直像一个万花筒,有白有绿有红。我夹起面片,热热的,香香的,软软的,这难道不是人间美味吗?细细品味面片的味道,唇齿留香,葱香扑鼻,仿佛走进了多味多彩的世界,令人回味无穷,充满幸福。
爸爸曾跟我讲,他小时候家里穷,过年时能吃上一碗香喷喷的面就已经很满足了。点开青海家人群,姑姑正发着大家一齐做面片吃面片的视频,爸爸的眼眶又湿润了,看得出他又开始思亲思乡了。
我们同在一片蓝天下,虽不在一起,在距离2000多公里外一同做面片吃面片,不就是最特别,最不一样的过年方式吗?
不一样的春节,不一样的共度方式,透过手机屏幕,我们似乎都闻到了2000多公里外面片独特的香味,这就是幸福的年味儿……