美味的蛋糕
最近，网上网红电饭锅做蛋糕，对于嘴馋的我来说，真的是恨不得对着手机屏幕咬一口。正巧，我发现做蛋糕所需要的材料家里都有，于是我便和妈妈忙活起来。
材料：鸡蛋四个，面粉150克，牛奶50克，糖50克，玉米油50克，小苏打一点，盐一点。
准备好材料之后，开始做蛋糕。首先，选四个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，分别装在两个大碗里，碗里必须得无水无油。然后，蛋黄内加入面粉，牛奶和白糖。混合调均。混合后，再加点小苏打，会更松软。然后，在蛋清的碗里加一点盐，能更容易将蛋清打发另一个作用，是提高甜度。接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤的勺子就可以。接着就是拿起筷子拼命的顺时针方向打，打到颜色发白，全是泡沫的时候，再加入一勺白糖。也可以用打蛋器，可对于第一次做蛋糕的，我们家里是不具备打蛋器的。直到成白色泡沫状，倒扣过来不掉就可以了。把打好的蛋清分两次加入蛋黄上下搅拌均匀，不能打圈，因为会破坏筋度的。电饭锅四周刷一点油，防止粘锅。最好再在蛋糕上面放一点白芝麻，味道更好吃。电饭锅预热一会儿，倒入糊糊，两分钟后自动跳到保温状态，用毛巾封住排气孔闷20分钟，然后再按下煮饭键焖20分钟。
这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是淡黄色的，比原来长高了一点，用筷子搓一下，如果搓的进去，并且筷子没有沾蛋浆，就OK了。拿出锅翻转蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色。
按照这些步骤做好后，鸡蛋般的黄色。我使劲用鼻子嗅了嗅，有一股香气扑面而来，闻一下，就能使我回味无穷。我切下一块，捏了捏，十分的软，被捏扁了，还能复原，真如QQ糖一样软啊！我咬了一口，十分的松软，真是仙境般的美味呀！
蛋糕制作成功，真是色香味俱全啊！
