【我的拿手好戏】
六年四班 万庆旭
现在这个社会，像我这样的新时代少年谁还没有几样特长呢！有的同学会唱歌，有的同学会跳舞，有的同学会画画，有的同学还会武术呢！但说起我来吧，哈哈，那是琴、棋、书、画——样样我都不精通。不过你们也不要小瞧我，我也有自己的拿手好戏——钓鱼。
说起钓鱼，我可是个小行家！别看我年龄不大，可我的“钓龄”可不短了。因为我的姥爷爱钓鱼，所以常常把我带在身边，而且还教了我很多钓鱼的知识，包括钓什么鱼需要什么样的鱼竿，下什么样的鱼食等等，我从小耳濡目染，所以对钓鱼产生了浓厚的兴趣。
从我第一次拿着鱼竿钓鱼到现在可有四五年时间了，说到这我不由得想起了初次钓鱼的经历。姥爷把我带到了郊外的一个水塘边，然后抓了一把鱼食扔进水里，然后对我说：“这叫打窝，一会儿鱼就要引过来了，下面就要看你啦！”我拍着胸脯说：“您就放心吧！我一定能钓到大鱼的！”于是，姥爷就把鱼竿递给我，还把鱼食挂到鱼钩上。我双手握住鱼竿，小心翼翼地扔到水里，目不转睛地盯着鱼漂。姥爷也拿了一根鱼竿坐在我的不远处。没过一会儿，姥爷的鱼漂就有了动静，姥爷一拉鱼竿，一条鱼就钓了上来。看见姥爷已经钓到了鱼，我眼红的不行，于是就更瞪大了双眼，紧紧盯着鱼漂。可是过了很长时间一点动静都没有，我甚至怀疑这水塘里没有鱼！可再一看姥爷那，已经钓了四五条了，“姜还是老的辣”啊！眼看要到中午了，看着空空如也的鱼桶，我急得满头大汗。气得我把鱼竿一扔，“我不钓啦！”我气呼呼地走到一边。这时姥爷走过来对我说：“第一次都是这样的，钓鱼最重要的就是耐心，你难道就这样半途而废吗？唉，这可真不是个男子汉的做法。”说着姥爷摇摇头，又自己去钓鱼了。听了姥爷的话，我羞得面红耳赤，低着头又走到了池塘边，我鼓起勇气重新拿起了鱼竿，不知又过了多久，我的鱼漂终于动了起来，我屏住呼吸，一点点往后拉着鱼竿，最后一用力，哇！是条大鱼！“我钓到啦！钓到鱼啦！”姥爷也跑过来给我帮忙，看着这条活蹦乱跳的大鱼，我心里高兴极了。我眨了眨眼睛，对姥爷说：“您说我是个男子汉吗？”姥爷笑眯眯地说：“是，是，是个大大的男子汉！”我们俩哈哈大笑起来，也就是从那天起，我真正学会了钓鱼。
不是我吹牛，现在，我的钓鱼技术那是相当有水平啦，双钩钓鱼也不在话下！钓鱼使我快乐，也让我懂得了坚持不懈才会成功。钓鱼，是我的拿手好戏，我还想学几样别的本事，让自己的拿手好戏越来越多，让自己的生活越来越丰富多彩。为了这个目标，加油吧！少年！
【我的拿手好戏——烤蛋糕】
601班 王思源
每个人都有自己的拿手好戏，画画、弹钢琴、唱歌、跳舞……我的拿手好戏是——烤蛋糕。关于这个拿手好戏，还有一段十分有趣的经历呢！
我最喜欢的甜点就是烤蛋糕了。每当我品尝着美味的蛋糕，就想：要是妈妈会做就好了。可是妈妈每天那么忙，偶尔做一次饭还会把一顿丰盛的晚餐变成令人“闻风丧胆”的黑暗料理。不如——我自己试着烤蛋糕吧！于是，我的蛋糕制作之旅开始了。
说干就干，我先上网查找做蛋糕的相关资料。由于没有烤箱，我决定用电饭煲代替。首先，我按照配料准备好了鸡蛋、白糖、 牛奶、面粉等食材。然后，我小心翼翼地将蛋清与蛋黄分开。“哎呀，不好！蛋清里面渗进了蛋黄！”我只好动用我的秘密武器——勺子，将蛋黄“抢救”出来。紧接着，我又把白糖分三次倒入，用筷子调了将近一个小时才勉强打发。下一步制作面糊。我把白糖、牛奶，色拉油和面粉按照顺序倒入蛋黄中搅拌均匀。因为没有经验，拿的容器不够大，面糊差一点就流出来了，好险呀！最后，我把打发的蛋清分三次倒入面糊，将面糊整个倒入电饭煲中。
时间在嗒嗒嗒的钟摆声中过去了。随着“叮”的一声，我满怀期待地打开电饭煲。妈呀！映入眼帘的却是一锅“鸡蛋饼”！我大失所望。我的蛋糕呢？我不甘心地尝了一口，嗯，“鸡蛋饼”的味道还很纯正，只是“形象”太差了。唉，我的第一次烤蛋糕以失败告终。
为了做好烤蛋糕，我开始总结失败的经验，终于找到了失败的原因：一、只有烤箱才能做出形味俱在的蛋糕。二、蛋清没有打发。三、加入的原料量不精确。
吸取了上次失败的教训，妈妈特地从淘宝网上为我选购了制作蛋糕的工具，这下我可是“整装待发了”，我又从“美食天下”中温习了一遍制作方法。万事具备，只欠开烤！我把做好的面糊倒进纸杯里，小心翼翼地放进烤箱，将时间调转到40分钟。没过多久，烤箱里面便散发出一股奶香，蛋糕也开始慢慢鼓了起来，颜色慢慢由淡黄转为金黄……蛋糕终于熟了！我迫不及待地打开烤箱，空气中那股香甜的味道更浓郁了。我顾不得烫手，掰下一块就往嘴里送。哇！好香啊！蛋糕外脆里嫩，咬上一口，唇齿之间弥漫着一股鸡蛋与牛奶混合的甜香味，比蛋糕店买的还要好吃。我把蛋糕分给家人，大家都赞不绝口。哈哈我的拿手好戏练成了啦！
现在我已经熟练掌握了多种甜品的制作方法，烤蛋糕已经成为我的拿手好戏。每逢周末的时候，我就使出我的拿手好戏，给大家烤上一箱蛋糕。看着大家津津有味地吃着，我的心里别提有多美啦！
