茶有很多种：绿茶、乌龙、水仙、肉桂……这些茶各有各的特点。
今天我们来泡绿茶吧！我们准备好工具：茶壶、公道杯、盖碗、茶漏、品茗杯、茶匙、茶夹、茶巾……
首先，我先撕开包装，一股茶香扑鼻而来。舀多少茶叶是有讲究的，中午可以多放一点茶叶提神；晚上要少放些，不然晚上你可能要睡不着了！我拿起茶匙舀了一些茶叶，把茶叶倒入盖碗，茶叶坐着滑滑梯滑落到了盖碗里，绿茶静静地躺在盖碗中。
我拿起茶壶把水倒入盖碗中，绿茶在水中跳起了圆舞曲，真可爱呀！茶叶在开水的浸泡下慢慢展开了，水也慢慢的变绿了。第一泡茶不能喝，要先醒茶（洗茶）。我把茶漏拿起来，把盖碗里的茶倒进茶漏。
倒完之后再把开水倒入盖碗过一分钟，再把盖碗中的水倒入公道杯。这时里面的茶叶展开的越来越大，就像天使的翅膀一样。闻一下公道杯里的茶叶，那草药味儿变浓了，但掺杂着一种甜甜的味道。
我把公道杯里的茶水倒入品茗杯里，品茗杯底有一朵花，再加上绿黄的茶水变得优雅了许多。把品茗杯拿到鼻子前闻一下，再放到嘴边小口的抿一下。刚入口有些苦，但你品了一会儿就会发现苦涩慢慢散去，取而代之的是甜甜的味道，让人回味无穷。
在泡茶的期间，可以看出一个人的心是否浮躁。茶是中国古代流传下来的灿烂文化，真的可以说泡茶、品茶是一门独特的学问。
