美食之旅

2021-08-12 12:49:36
美食之旅作文800字

暖锅,是千岛湖的一种特色菜。而在今晚,我在“秋莲妈妈”的店里,品尝到了这一美食。

暖锅是用黄铜做的,中间有一个突出的空的小圆孔,用来放木炭。暖锅里一共放了四排菜,从下往上数的话,第四层放萝卜,第三层放豆腐,第二层放海带,第一层放肉。萝卜的颜色是棕色的,半透明。豆腐是白色的,上面有一个个小孔,夹起来的时候很滑,还特别嫩,但夹起来却是整块的,不会断。海带很长,海带的颜色是深绿色的,即使是当中最短的,也和筷子差不多长。肉被煮得很熟,五花肉是暖白色的,排骨是棕色的,上面还撒了一些青葱花、红辣椒,看上去十分诱人,感觉可以和“东坡肉”一较高下。

这暖锅不仅看上去诱人,闻起来香气扑鼻。而且整个暖锅闻起来,有葱花那清新的幽香,有海带那独特的“海的味道”,更有五花肉那逼人的香气,让人闻了之后,不禁食指大动。这是一种朴素的香气,比香水更具有大自然的味道,比添加剂的香气更加健康。自从闻了这香气之后,世间万物的香气仿佛都不值一提了。

这暖锅不仅闻上去诱人,吃起来更是顶呱呱,可谓“色香味全”。肉拌着葱花,咬上去很有嚼劲。肉很嫩,有种入口即化的感觉,吃这肉的时候,仿佛就和吃冰激凌一样。海带是所有菜之中,最令我难忘的。我在家里吃的海带,甚至还带有点腥味。而这家店的海带不仅没有腥味,反而化腥味为鲜味,深深地打动了我的味觉。它咸淡适宜,多一点就腻了,少一点又不够鲜美。

老豆腐特别软,因此夹筷子时不能用力。火锅的汤汁仿佛已经流进了老豆腐的小孔里面,吃起来特别美味。萝卜很好吃,吃起来很有嚼劲,上面没有一点皮,口感非常好,味道和肉差不多,只是更多了一些清新。

这次,我还吃到了微辣的油油饭、梅干菜的烤饼,以及极具千岛湖特色的绿色艾叶米粿。

今天我吃的这家店叫“秋莲妈妈”。据说,这家店的店主是美院毕业的,他本来是走艺术这条道路的,但是他发现他妈妈在家十分无聊,于是就给他妈妈开了个饭店。店名中“秋莲”就是店主妈妈的名字。

店四周的墙壁有些破损,但这是店主故意设计的,给人一种在农村就餐的感觉。墙上还挂着各种各样的传统的农具。暖锅是农村工匠敲了几千下甚至上万下才完成的。在以前,想要吃到暖锅,必须等村里人家或自己家里有了喜事才能吃到,而且吃起来也很讲究。围着一张八仙桌,按辈分坐好八个人,摆好暖锅,暖锅表面上共有16块肉,每人平均分到两块肉,就近夹肉,大家很有礼节,不争不抢,互相礼让。一张八仙桌,就是一道乡村礼仪大餐。

这次的美食之旅可真令人难忘!但是,我吃到的仅仅只是菜吗?我吃到的是一位儿子对母亲对乡村生活的浓浓深情啊!

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