一碗熏豆茶

2021-10-03 19:19:12
一碗熏豆茶作文

作为湖州人,你应该知道——“熏豆茶”吧!那么,今天我就再来介绍一下“熏豆茶”吧!

熏豆茶主要盛行于杭嘉湖地区,对我们来说,这可是一碗好茶哇!

传说是一位治水能手将佐料中的一碗“豆”直接倒进了茶水内,结果喝完后,他觉得精神气爽,十分有力,将治水业绩更上了一层楼,这熏豆茶才由此而来……

在秋分时,制茶工艺便要开始行动起来了:找来一种名叫“落霜青”的豆子,剥豆,再去豆衣和边膜,将豆粒放入锅内用开水煮熟,而柴火需用从桑树上采下“桑钉”这种枝条。到半熟时,需加适当的盐、味精等“调料”。以文火为宜,火热不要太猛。用炭火焙烘,民间称为“熏”。“熏”有杀菌、提高防腐等作用……我觉得5个小时的时候,听到“索索”的声音就表示好了。听说在东郊地区,新过门的女婿就要喝这碗茶,提神醒脑。他们在一些生日、婚礼上也会喝那有些咸咸的熏豆茶呢!

我曾经喝过那碗茶,是装在“玻璃杯”内的。奶奶对我说:“是用95度的开水冲泡的哟,不要去碰,会烫伤的!”过了好一会儿,茶才渐渐凉了下来,我小心翼翼地喝,啊,好美味!有些咸咸的,还特香!仔细观察,我发现上面有芝麻、橙皮、萝卜干,还有两个叫不出名字的东西。奶奶介绍:“这个是熏豆。”说完点了一点。啊!这个皱皱的竟然就是“熏豆茶”中的“熏豆”!“那个叫‘紫苏’!”又指了指。哈,这个是紫苏呀!我一口气便喝了半碗,里面有笋干!还有一点点茶叶!因为放了盐,所以咸咸的,还特别鲜!再一口气,避过茶叶,喝了三分之一碗,还有一点点了,我又喝了下去,喝完了,我“意犹未尽”,叫奶奶再给我,奶奶却让我等等再喝。突然感觉脑袋十分清醒,可我有些饱了,只好下次再吃啦……

一碗熏豆茶,让你提神醒脑;一碗熏豆茶,让你有些温饱;一碗熏豆茶,让你“意犹未尽”!如果你来了湖州,那么就请你喝一碗熏豆茶吧……

《一碗熏豆茶作文.doc》
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