早上一起床，一股米香味儿在整个家蔓延开来。我嗅了嗅鼻子，今天是什么日子？怎么这么香？作为一枚吃货，我当然不会不明不白的让美味消失。于是，我迅速下了床一探究竟——
一身黄色的大衣，中间一层白凌凌的江米，米中掺杂着红枣、葡萄干裹着沙甜的豆馅，我一拍脑门儿，啊！米凉糕！美味的米凉糕！今天一定是端午节！我什么也不顾了，拉开厨房门伸手就要去抓，可一双大手把我拦了下来，那是姥姥的大手，那双粗糙却又灵巧的大手。
“别，别急着吃呀！现在太烫了，凉一会儿再吃。”
“瑶瑶，你知道我们内蒙为什么不做粽子吗？”我摇摇头，睁大懵懂的眼睛望着姥姥。
“那是因为古时候我们这边没有能包粽子的条件，既没有棕叶也没有糯米只能用黄米来做米凉糕，喏，应该凉了，可以吃了。”姥姥边说边把米凉糕递到我跟前儿。我接过米凉糕，闻着那扑鼻的香气，看着那嫩黄嫩黄的黄米，手捧着碗是一阵透心的凉，仿佛瞬间使沸腾的血液都静了下来。轻轻用勺舀起一块，像一个肥嘟嘟的乖宝宝躺在勺子中央，竟让人有几分怜惜，不忍将其吞下肚去。蘸上些许白糖，凉油，味道会更好！
我张开嘴，大口地把米凉糕吞入肚中，冰冰凉凉的物体像滑梯似的溜进胃，嘴中混着白糖的甜味，每吃一口都让人回味无穷。吃完米凉糕后再将白糖一下一下舔尽，每次咂嘴赞叹时，总能看到姥姥笑盈盈的脸。
“姥姥，这么好吃的米凉糕是怎么做成的？”
“呵呵，米凉糕做法其实很简单。先将黄米、江米洗净，放入盆内加水，上屉蒸熟，用白布包住蒸熟的江米、黄米饭，放在案板上拌匀，木框内放一块湿白布，把江米、黄米饭抹平，中间切开放上红枣、葡萄干就行了。以后，姥姥教你做好吗？”我使劲点点头，下定决心一定要学会做米凉糕，这样以后姥姥不在身边时也能大饱口福。
姥姥家的米凉糕清香软糯，甜而不腻，无论我在天南海北都不会忘记它——故乡的味道。
