在我的眼里昨天是一个特别特别好的日子,因为舅妈要给我制作可口的美食,从此,我的美食之旅开始了。
第一道美食是杯子蛋糕,这是我最喜欢的一道甜点之一,可惜的是在舅妈制作蛋糕原液的时候我没有看到(以后一定要看到),在她把蛋糕液放进小纸杯时,我就帮她把烤箱里的烤盘拿出来,再把蛋糕整齐摆好。一切就绪后,舅妈把它放到烤箱里,打开电源,调好热度和时间。过一会儿后,我惊奇的发现,烤箱里的蛋糕在慢慢膨胀,我很好奇,细一看,蛋糕还在一点一点增高;细一闻,还有一种甜甜的鸡蛋牛奶香;当我过了几分钟再来看时,蛋糕竟然“炸开”了,有一条条“小沟”上面的皮已经开始变得焦黄,这真是太诱人了。蛋糕烤好了,我迫不及待的拿了一个,细一尝,这软糯的口感,这甜蜜的味道,真是太好吃了,还有最上面的那层烤的焦黄的蛋皮,已经变得酥脆无比,一口咬下去,咔咔声里香味四溢。
第二道美食是烤鸡翅鸡爪,说实话,蘸满调料的鸡翅鸡爪实在是太香了,就像是感觉到了沙漠的炽热,雨林的清凉,春季的温暖。待它摆满一盘,放进烤箱里的时候,我兴奋极了,因为这正是我期待的环节,慢慢的鸡翅鸡爪的肉开始紧绷起来,皮上也有了大小不一的疙瘩,此起彼伏,就像他们在跳舞狂欢,盘子里的汤汁也开始冒泡,“咕噜,咕噜“汤在沸腾,几十分钟过去了,诱人的香味早就把我的心思牵引到了烤箱里面,我焦急的在烤箱面前走来走去,把地板跺得直响,“舅妈什么时候才好啊?”“还要等一会儿呢。”这句话真是扫兴,把我那兴奋劲都给浇灭了。终于鸡翅鸡爪出炉了,那香味,闻起来简直是步入天堂般幸福。再尝一口,饱满的鸡肉里浸出鲜美的酱汁,骨头都能啃出香味来,不枉我等了那么久啊。
美食固然是诱人的,但吃起来也得有个度,我的美食之旅,才刚刚开始呢!
今天是美食之旅的第二天,舅妈打算给我换换口味,所以一道美味的蔬菜串烧就诞生啦!
蔬菜串烧的制作过程非常简单,首先呢,是要把准备好的土豆、花菜、韭菜、素肠摆到贴好锡纸的烤盘中,然后就要准备这盘蔬菜串烧的精髓——秘制调味酱,把蚝油、酱油、料酒、油、胡椒粉放到一个碗里,搅拌均匀,再加入生姜和蒜米,就大功告成了,不要忘了,还要把调味酱淋到蔬菜上面哦。
准备工作做好了,接下来就是烧烤环节了,其实啊,等待的过程就是最最最煎熬的,你看,随着时间的推移,土豆片从最初的柠檬黄转变成了鹅黄色,周围一圈都已变得微黑,土豆片的清香也散发了出来;再者就是花菜,它的根部一开始还是浅浅的绿色,现已变成了淡淡的日光黄;韭菜早已从一开始直直的样子,变成了软趴趴的,想来也是受不住高温的煎熬吧,这样的韭菜实际上是最诱人的,因为酱汁都被吸收了,一股绝妙的酱香味,在屋子里蔓延开来;再看看素肠,它好像一个害羞的姑娘,脸憋的通红,它的一头微微翘起,香味在烤箱里四溢。虽说才过了几分钟,但在我心里好像已经过去了几个小时了,因为这些美味的食物实在是太诱人了。
烤箱“叮”的响了一声,那正是我最期待的声音——蔬菜串烧烤好了!我先迫不及待的尝了一口韭菜,啊!太好吃了,我的心里好像被它轻轻地拨动了心弦,韭菜的香味与酱的甜辣完美融合在一起,在我的舌尖慢慢的回旋,再来尝尝土豆,咬上一口,晶莹的土豆片里,溢出鲜美的酱汁,还有这脆脆的口感,让人流连忘返……
真是不得不承认,原来蔬菜也能烤的这样美味,它的味道真是不亚于楼下的烧烤摊啊!