在假期里，我经历过许多有趣的事情，其中最让我难忘的是那一次做的实验，现在想起来还是记忆犹新。
那一次，我在看书时偶然发现了这样的一段话：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，与烧石灰用的石灰石的成分差不多，它们都能和酸类物质发生反应，产生新的物质--二氧化碳。看到这里，我不禁有些好奇：醋是酸类物质，碳酸钙遇到酸类物质发生化学反应会产生二氧化碳，那么把鸡蛋放进醋里会怎样呢？便想亲自动手试一试。说干就干，我马上找来了做实验用的材料：一个大玻璃杯，一个鸡蛋和一瓶醋。
首先，我将玻璃杯倾斜，把鸡蛋轻轻的放进杯底，然后慢慢地倒入醋。不一会儿，神奇的事情发生了，鸡蛋周围渐渐的布满了气泡，像一个小刺猬似的。又过了一会儿，鸡蛋竟然慢慢地升了起来，浮到了液体表面上，最令人惊奇的是，鸡蛋还在气泡的簇拥下缓缓地旋转起来，越转越快，像一个翻转的毛球儿，这个发现令我目瞪口呆，真是太神奇了。我心想：再多泡一段时间，会不会有更神奇的现象发生呢？
第二天，我一大早就起来了，赶紧跑到玻璃杯前观察鸡蛋。眼前的景象吓了我一跳，鸡蛋正在左转一圈，右转一圈，竟然把表面那层布满气泡的薄膜脱离了下来，颜色也由棕红色变成肉红色，其它的地方都没有什么变化，鸡蛋还是那个布满气泡的小毛球儿，这有点令人失望，但我还是想看看接下来的变化。
到了第三天，我摸了摸鸡蛋，软软的，而且还有一些弹性。为什么会有弹性呢？查一下资料吧！噢，原来是蛋壳里面的“钙”被醋酸溶解掉了，里面的蛋清也和醋酸发生了化学反应，蛋清里的蛋白质发生了变性，变成了凝胶状的物质，且具有一点弹性。知道了这个秘密后，我便把它拿出来，把剩余的褐色薄膜洗掉，然后小心翼翼地把鸡蛋表面上一层像白色粉末的东西搓洗干净。我捧着它观看，只见它比放入醋中之前大了许多，它的颜色是淡淡的黄，透过那层薄膜，就能看见里面的蛋黄和蛋清，透过阳光，似乎还发出了一种暖暖的光，十分漂亮。我心想：鸡蛋这么软，又有弹性，会不会像球一样弹起来呢？于是，我把它放在桌上轻轻地弹了一下，果然它就像一个小弹球一样跳了起来。太神奇了！太有趣了！
通过这个实验，我明白了看似平凡的东西，只要经过大胆猜测，多做验证，仔细观察，就会有不平凡的发现，同时也懂得了坚持不懈，持之以恒就会有更大收获的道理。
