这个星期，俞老师让我们研究一道美食。同学们研究的美食各种各样的，有的做甜甜的蛋糕，有的做漂亮的玫瑰饺子，有的做美味的可乐鸡翅，还有的做金黄色的土豆条。但我做的美食是鲜美的油浸带鱼，也是我最爱吃的一道美食。
开始做油浸带鱼了，首先我把材料准备好，主要的材料有带鱼、洋葱、蒜瓣和胡萝卜。我知道胡萝卜含有维生素A，洋葱含有维生素C，有杀菌、防癌作用。对爷爷奶奶有很大的好处。等这些材料弄好备用，我就把带鱼洗干净沥干水份，放入姜片、一勺料酒、适量海鲜酱、老干妈、盐和糖准备用筷子搅拌的时候，妈妈告诉我：“用筷子搅拌，你会把它弄到盘子外面去的，教你一个好办法。用一次性手套抓匀就可以了。”我按照妈妈说的办法，果然好用。抓匀后腌制一小时备用。接着把洋葱、胡萝人、蒜瓣放入沙锅煮熟后，再把腌制好的带鱼放入沙锅，再倒点植物油。等带鱼煮熟后，只听咕噜噜的声音，一阵油浸带鱼的香味从锅中渐渐地飘出来。
我让妈妈尝一口，妈妈笑着说：“真好吃，味道鲜美，第一次做的菜还挺好吃的嘛，继续加油！”听完妈妈的话，我开心地说：“好的，妈妈，我会继续加油的。”晚上我吃得特别香，学到了本领，又得到了妈妈的表扬，心里美滋滋的。
