我的家乡在杭州，这里有闻名中外的龙井茶。身为茶都的主人，我对茶的文化还不是很了解，我也很想知道关于茶的文化和礼仪，有幸学校对我们三年级开设了茶文化的公开课，叶老师仔细的教了我们很多茶的知识，包括如何泡茶的步骤，给我们上了生动的一课，我们大家都受益匪浅。
自从学习了如何泡绿茶，我内心蠢蠢欲动手痒痒，很想给爸爸妈妈泡一次茶喝，想让他们看到我的手艺。刚好家里爸爸也很喜欢喝茶买了一套新的茶具，我就拿出了柜子里的茶叶准备好茶具，开始按照老师教的泡绿茶的方法开始泡茶，第1步：冲洗茶具，第2步：再次冲洗茶具，第3步：落茶叶，最后一步：也是我最拿手的洋洋得意的施展了凤凰三点头，一杯茶就泡好了，本想着能显摆一下我的本事，把茶端给了爸爸喝，还想得到爸爸的表扬，没想到爸爸抿了一小口就说味道不对啊，茶叶根本没泡开，这才发现我从柜子里拿的茶叶是另外的一种茶叶叫铁观音，爸爸笑笑说：“灏灏，茶叶分为很多种，你用了泡绿茶的方法泡了红茶，肯定有所不同，所以泡出的茶味道也会相差很多，茶的文化还多着呢！今天我来教你泡茶的另外一个品种——铁观音。”
只见爸爸拿出了另外一套很漂亮的白瓷的茶具，其中包括6个小茶杯，还有一个盖碗和一个公道杯，摆放整齐以后，把水烧开，爸爸先将茶碗和茶杯，烫了一遍。接着拿了我刚才错拿的茶叶放入了盖碗里，放好铁观音茶叶以后，爸爸用水烫了一遍茶，然后把开水添到盖碗中，并把冲泡茶叶后产生的泡泡，用盖碗的盖子刮掉，并且把盖子用开水将泡泡冲掉，然后将茶水倒入公道杯中，然后再用茶水烫一遍茶杯，将茶杯中的茶水倒掉。接着爸爸把盖碗内添开水，然后盖上盖子，放置了一会儿。我看了目瞪口呆，最后爸爸把盖碗中的茶汤，倒入公道杯中过滤。铁观音就泡好了，我坐在一旁看了瞪大双眼，看着爸爸娴熟的泡茶手法不禁鼓掌，心想：爸爸手艺好厉害，这么复杂的泡茶步骤爸爸都可以学会！以后一定要爸爸教教我。爸爸把泡好的铁观音给了我一小杯，我迫不及待得先闻了闻，有一股淡淡的兰花香，喝了一口后味道真不错，浓郁的茶香沁人心脾，入口顺滑，而且一点也没有苦涩的味道，真叫人回味无穷啊！
自从这件事以后，我对茶文化产生了浓厚的兴趣，经常看关于茶的书籍，还不断向爸爸请教泡茶的方法，相信在我的不断学习和努力中，我会学到更多的关于茶的知识！
