篇一：做凉菜
星拱小学304班 汪铖僖
老师布置要做凉拌菜，我就让妈妈在超市里买了一些黄瓜和一些粉皮，今天晚上就开始制作凉拌菜了。
首先先把黄瓜清洗一番，再用刀具把黄瓜切成一块一块的，准备一些火腿肠和粉皮，把火腿肠也切成块，粉皮用热水烫一下，放入碗中，只见粉皮在碗中还冒着烟，拿出蒜瓣，清洗干净，然后用刀子把它拍一拍，直到把蒜瓣拍裂开，用刀把蒜瓣切碎，放入碗中。准备一些醋、老干妈、生抽和盐，倒到碗里，用筷子搅拌搅拌，粉皮都被染成淡淡的棕色了，最后把油倒入锅中烧一会儿，把锅里的油倒入拌好的凉拌菜里，就听到了碗中发出呲呲的声音，再搅拌一下，一个凉拌粉皮就完成了！我忍不住偷偷先吃一口，嗯，真是美味呀，粉皮滑滑的呢。
听说素凉拌菜容易滋生细菌，所以得一天之内吃完。
做凉拌菜真有意思，以后想吃凉拌菜就可以自己做了。
篇二：做凉菜
星拱小学304班 黄子颖
早上妈妈带我去超市里买了两根黄瓜，黄瓜的用处很多，而我今天要做一道美味的凉拌黄瓜。首先我们要把黄瓜洗干净，顺便洗一下菜板，然后把黄瓜放在菜板上，将黄瓜切成三段，再用刀往下使劲一拍，将它拍扁。接着把黄瓜装在一个漂亮的碗里，放一小勺盐，鸡精，还有醋和生抽。因为我喜欢辣的，所以加了一点老干妈。
放完这些佐料后，千万别忘记加点蒜泥和香菜，最后拿筷子把黄瓜给搅拌均匀。这样一道美味的凉拌黄瓜就完成了。我拿筷子夹了一块黄瓜给妈妈吃，妈妈对我竖起了大拇指！我开心地跳了起来。
这次的凉拌黄瓜做的可真成功，小朋友们，你们也可以试一试哦。
篇三：做凉菜
星拱小学304班 王欣蓝
听了语文老师说的作业，要做一个凉拌菜。我看到许多同学都是做凉拌黄瓜，我想做个不一样的，所以我决定要做一个糖拌西红柿。
我和妈妈到市场里买了两个又大又红的西红柿。回到了家里，我用水清洗西红柿。清洗完西红柿之后装在一个盘子里，再用刀子把西红柿切成一小块一小块的。本来准备切西红柿片的，可是滚来滚去不好切，就只能切成小块了，我把切好的西红柿装入盘中。妈妈又拿了一小包白糖给我。我就拿一个勺子，我挑几勺白糖洒在西红柿的上面。再把拌好的西红柿放在冰箱里冰一下再拿出来。过了一会，我迫不及待的拿出来吃，这味道好极了，酸酸甜甜的，非常美味。我拿了一块给小弟弟，弟弟乐呵呵的，可能他也觉得很好吃呢。
小朋友们，你们也来做吧！
篇四：做凉菜
星拱小学304班 胡俊浩
今天早上我姑姑带我去买了一点腐竹，刚好汪老师说要做一盘凉菜，我就想着那我就做一盘凉拌腐竹吧，先把长长的腐竹浸泡一会，然后再把它切成一段一段的，然后再放入碗中，加一点鸡精，加一点生抽，因为我们家人都喜欢吃辣的，所以我加了点辣椒油，放完调料后，再把葱花切成一小段，一小段的放进去，再拿来大蒜把它拍碎，也放进去，再把它搅和搅和，一道好吃的凉拌腐竹就做好了
我姑姑吃了，他给我举起了大拇指，我非常开心，因为这是我第二次做菜。
