元旦假期，老师给我们布置了一个炒菜的作业。我想来想去，到底该做什么好呢？我又没做过菜，最后，经过妈妈的提议，决定做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。
第二天早上，妈妈去超市买了西红柿、鸡蛋，还买了鱼和菜心。到中午要做饭了，妈妈先淘米煮饭，然后叫我到厨房教我做那道菜。一开始，面对这些材料，我不知道该先从哪一步做起。随后，妈妈在旁边指导。
我开始按妈妈的指引有序地忙活起来了。首先，我把三个西红柿洗干净，再拿刀把洗过的西红柿每个切成四块，放在盘子上备用。接着把两个鸡蛋打在碗里，用筷子把蛋黄搅散和蛋白拌匀。再就是开火烧锅，大约烧了十秒钟左右就把油倒入锅里，等油烧热后，把鸡蛋液倒进去，等鸡蛋液烧凝固再翻面，煎的差不多之后，出锅倒盘里。然后把切好的西红柿倒进锅里翻炒一阵，放少许盐并盖上盖子焖两分钟，揭盖倒下刚煎好的鸡蛋一起混炒，最后放入少量的白糖，等白糖完全溶化后，一道美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。
爸爸妈妈尝了尝，都夸我第一次做菜都那么好吃，我很开心，很有成就感。通过这一次做菜，让我明白了：世上无难事，只怕有心人，也体会到妈妈每次做菜的辛劳。所以，我爱妈妈，更珍惜妈妈的劳动成果，做不挑食的孩子。
