我家的招牌菜—海鲜干锅粉丝
我的外婆家是在靠近海边的象山，那里的人都喜欢吃海鲜，我们家也不例外。我们家吃的最多的是海鲜干锅粉丝，这是一道我们家自创的菜。
海鲜干锅粉丝自然少不了海鲜和粉丝，我们这次采用了虾姑、对虾、石蟹等，粉丝用外婆家自制的番薯粉丝，今天为了照顾爱吃辣椒的姑姑，妈妈特意用了红辣椒、青椒、洋葱作为辅料。
材料已经备齐，妈妈首先把油烧热，放入葱姜蒜，炒出香味，放入虾姑、对虾、石蟹一起炒，翻炒几下后放入配料，随后加水闷煮。水开后加入粉丝一起烧，同时放酱油、醋、盐和蚝油，大概五分钟后，用大火将汤汁烧干，一道色香味俱全的海鲜干锅粉丝即将出锅。
海鲜干锅粉丝端上桌子，打开锅盖的那一刻，海鲜的香味带着辣味直冲我的鼻子，姑姑直呼“好香啊~”，迫不及待地拿起筷子夹了一筷子到碗里吃了起来。不一会儿，粉丝就被大家一扫而光，只剩下海鲜。你一只，我一只的，海鲜也被大家抢光了，就剩下一个砂锅孤零零地呆在桌子上。看着这个砂锅和大家狼吞虎咽的吃相，在一旁的妈妈笑了。
这就是我们家自创的海鲜干锅粉丝，每次一上桌就会被秒杀的招牌菜。
