星期六的早晨,陶子老师带我们去吉庆街四季美做汤包。我激动万分,仿佛那皮薄馅多的汤包已经在向我招手了。
一到四季美我们就直奔三楼,迫不及待地开始学做汤包了。教我们做汤包的荣师傅边教我们包,嘴里边念叨:“右手大拇指在上,食指在下,把面皮捏成S形,重复这个动作,汤包就包好了。”这看起来很简单嘛,于是我拿起面皮就开始包了。天呐!没想到听起来容易做起来难,不是这里破一点,就是那里露一点,我只好揪一块块面皮试着补在破洞上,第一个包子总算包好了。这个修修补补满身斑纹的包子看起来实在难看。“算了,第一个就这样吧。”我一边喃喃自语一边把包子放进蒸笼里。荣师傅看了我这个伤痕累累的包子忍不住的笑了,告诉我下次少放点肉馅。
包第二个包子我是万分小心的。轻轻拿起面皮,这次放少量的肉馅按照荣师傅说的包了起来。“你这包的是烧麦吧?”旁边的同学说完哈哈大笑起来。我这次肉馅又放太少了,瘪瘪的看起来确实像个烧麦。我顿时像个泄了气皮球,呆呆地看着蒸笼里的包子不知所措。荣师傅走过来又耐心地教了我一遍,我认认真真地看着,一步步地学着做,慢慢的,我一个比一个包的好了。不一会儿一笼汤包就包好了,盖上盖子就送到后厨去蒸。
我耐心地守在厨房门口,生怕我包的那笼包子被别人买走了。15分钟后师傅端来了我的那笼汤包,还告诉我吃汤包的口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤,就着佐料都吃光。”我拿起筷子迫不及待地按照师傅说的口诀吃了起来。
你知道吗,这是我吃过的全世界最好吃的汤包!