美味的爆汁牛肉丸

2022-02-11 19:30:39
美味的爆汁牛肉丸作文500字

中国美食文化博大精深,菜肴特色各有千秋,其中广东有一样特别好吃的美食——爆汁牛肉丸,让我印象深刻。

爆汁牛肉丸呈圆形,直径长约4厘米,大小就像一个乒乓球一样。它的颜色是浅灰色,跟普通的牛肉丸没有什么两样,但它又比普通的牛肉更亮一些。

它的口感是其它肉类丸子无与伦比的,放在嘴里轻轻一咬,就会感觉包裹着汤汁的牛肉爆开了。它的味道也是绝顶的,里面的牛肉汁会在要开的瞬间,充满在整个口腔。我第一次吃的时候,感觉口腔里充满了美味且又肥美的牛肉汁。它细腻、弹牙的口感和鲜美的味道让我至今都难以忘怀。

想要制作这道美食也是非常简单的,但想要让它的味道更地道,也是需要花费一番功夫的。需要9斤牛肉,1包淀粉和2根擀面,就可以了。拿擀面杖疯狂捶打这些牛肉,大概需要捶打一万零三十二下。这个数字就像要把一辆汽车砸成一个铁球一样夸张。而且,这个过程中还要时不时把牛肉筋给挑出来。把牛肉捶打完后,再撒上一层淀粉,搅拌均匀,最后捏成一个球形,放在开水中煮几分钟就可以了。要是不想手打,也可以使用绞肉机,但手打的牛肉丸会更有韧劲。之前我有机会尝试过捶打牛肉丸,足足捶打了3个小时,我感觉自己的手都要“废”了。

我们中国的美食真是令人垂涎三尺,特别是我爱吃的爆汁牛肉丸。

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