我的妈妈是一个超级吃货，她喜欢研究各种美食，在她的带领下，我尝到了韩国的烤肉、日本的寿司、北京的烤鸭、云南的米线、澳门的蛋挞……但最让我情有独钟的还是重庆的酸菜鱼。
我家附近有一家酸菜鱼店，我们几乎每个月都要吃一次。店内人声嘈杂，生意十分红火，一走进去，迎面扑来的鲜香气味，立刻唤醒了我小小的胃。
在静静等待半小时后，终于上鱼了，云朵般乳白的鱼片在黄色的酸菜上若隐若现地漂浮，红红的小辣椒像一个个小灯笼似的均匀地洒在金黄色的辣油上，白的、黄的、红的，各种色彩交相呼应，好像一副美丽的图画，简直太让人有食欲了！我迫不及待地拿起筷子大口大口地吃，放在嘴里细细品味，细腻鲜嫩的鱼肉、大块爽脆的酸菜，酸酸辣辣的口感顿时在我的舌尖不停地翻滚，我感觉身上每个细胞都在兴奋地跳跃，怪不得妈妈经常说美食能给她带来幸福感，这一刻我终于体会到了这种快乐。
没过多久，一大盆酸菜鱼就被我们消灭干净了，最后我又喝了两碗香气四溢的汤，配一碗软糯香甜的白米饭，心里美滋滋的。虽然每次吃酸菜鱼，我的额头都会沁满汗珠，眼泪不由自主地流下来，但这依旧抵挡不住我对它的喜爱。
我爱酸菜鱼，它的味道让人回味无穷，更奇怪的是，每次吃完人都很轻松。我想这大概就是美食的魅力吧！
