刚会写字的小孩子,在屋内刷题的大孩子,白发苍苍的老孩子,提到重庆火锅,谁嘴里不是一种麻麻的、辣辣的、香香的感觉呢?把海椒、花椒、红油等放在一口锅中,烧到沸腾,再把自己喜欢的食物放进锅里。光看这红红的锅底,就让人口水直流三千尺了,更何况是把食物蘸上芝麻酱,大口大口地塞进嘴里呢!毛肚香香、脆脆、辣辣的,生菜脆爽的口感之上还增加了些辣味……在天寒地冻之时,吃上一锅热气腾腾的火锅,真让人感到一丝丝温暖与冬日的热闹气氛。
面,大家再熟悉不过了。我的奶奶会一碗美妙简便的面。先同时烧两锅水,其中一锅里下入桶面。在碗里放葱花、猪油、生抽、盐,最后加入精华——胡椒粉。两锅水不约而同地叹气,面条一把一把地跳进沸水里洗澡,洗成软条在“温泉”里漂浮。在碗里加入另一锅的沸水,再帮面条先生出锅,面条沾上融化了的猪油,变得滑滑的,葱花被沸水淋浴后,香味也被释放出来了,葱香味与胡椒粉的辣味相互碰撞,让人不吃面也要喝完汤。