甜品之旅

2021-08-25 18:13:13
甜品之旅作文400字

同学约了我今天去开德府里的一家工作室做甜点。见面后,我们互相寒暄了几句,带我认识了她的两位朋友,从进入工作室的那刻起,我们就开启了今天的甜品之旅。

楼上的手工是很小,只有一个房间的大小,俗话不都说麻雀虽小,五脏俱全吗?我觉得,把手工是比喻成麻雀,特别合适。

我们今天要做的是钟表慕斯蛋糕。我是先看好图片,虽然好看,但工程繁琐,是个不小的项目。

老师先教我们做夹心。奶油多少克,巧克力多少克,吉利丁片多少克,我们都写在纸上,牢牢的记住。这些都需要用电子秤去量,这也是我们最喜欢的一个步骤,大家都争先恐后的去操作。

最重要的是慕斯体。老师说了一大堆非常庞大的数字让我们写,随后又说除以八之后就是要用的量,于是我们从甜品课变成了算术课。而我就成了刀子手,巧克力全是我切的

令我印象最深的就是下午的齿轮脱膜了。

齿轮很薄很脆,轻轻一碰就有可能会坏掉。每一步都惊心胆战,生怕弄坏。就因为要做四个大齿轮,我们重做的次数不下十次。

蛋糕完成后,有金粉的点缀,显得十分好看。正因为是自己做的,才舍不得吃。

用了一天时间来换取经验,我觉得这很值得。

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