我学会了做红烧鱼

2021-08-27 20:45:09
我学会了做红烧鱼作文400字

我对妈妈做的红烧鱼早已垂涎三尺了。心想,妈妈做的红烧鱼这么美味,我也好想学呀!于是,我去向妈妈请教。在妈妈的指点下,我踏上了第一次做红烧鱼的旅程。

早上,妈妈买了一些鲳鱼,我照妈妈说的找齐了配料,就开始做了。首先,我把鱼洗净、晾干。因为鱼很小,就不用用刀划开了。接着热锅凉油,小心翼翼地放入配料:葱、姜、蒜、花椒、桂皮、大料和一个红辣椒,然后倒入开水,没过鱼。我觉得鱼应该是喷香喷香地了,不由地闻了闻,我一闻,怎么感觉鱼有点腥。我赶紧叫妈妈来看,妈妈问我:“是不是忘记放醋了?”我想了想,好像真没放。于是,我赶紧放了适量的醋,才补救了这道菜。之后,我又放了白胡椒粉、白酒、生抽、老抽、白糖和盐,水开了就转小火。盖上锅盖,等十五分钟。我左等等,右等等,终于把这十五分钟熬完了。

我一边把这锅红烧鱼一条一条地盛进盘子里,一边贪婪地吸吮着红烧鱼香喷喷的气味,不由地说:“哇!刚出锅的红烧鱼真香呀!”

红烧鱼端上桌,虽然我觉得没有妈妈做的好吃,但爸爸妈妈都称赞了我。听着这些赞扬的话,我仿佛觉得鱼也更好吃了!

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