清明节放假，学校以“我有一双巧巧手，动手操作我最棒”为主题开展了语文综合实践活动，不仅丰富了我们的课余生活，而且还培养了我们的动手动脑能力，更加提升了我们的综合素养。这次的活动内容非常丰富，有小发明、小制作，还有小实验等。我知道后高兴得手舞足蹈，因为可以和同学们一起分享快乐的手工过程。
正好，妈妈说：“放假了，我们包饺子吃吧”！我一听就嚷嚷着让妈妈教我包饺子。因为我觉得包饺子是一件非常有趣的事情，所以我对包饺子充满了好奇心。
首先，妈妈把面和好，再用擀面杖把拽下来的小面块擀成圆片儿。可我擀了好几次都没有成功，手还被擀面杖压了好几次，疼得我直叫。但我并没有灰心，在不断的努力下，我终于成功地把面块擀成了小圆片。我高兴得一下子跳了起来，大声笑着说：“我擀成了，我擀成圆片儿了”。
接着，到了最重要的一步，这一步看似好做，其实却有很多讲究，就是把馅儿放到圆面片儿里，馅儿不能放得太多，也不能放得太少。放多了包不严，煮时容易撑破；放少了，煮时容易变扁，也不好吃。
然后，就是捏饺子了。要把饺子捏成形可不容易，我学着妈妈的样子把馅儿包起来，捏出来的饺子有的像一个大耳朵，有的像一个大肚子将军，有的像一把扇子，还有的像我们的小手掌。一个个东倒西歪的，不是这儿开口，就是那儿露馅儿。我和妈妈笑得眼泪都流出来了，结果还是在妈妈的耐心帮助下，用妈妈教的方法按着顺序一指压一指的捏紧面皮，终于把饺子包好了，我开心得跳了起来。
最后，饺子下锅了，不一会儿就煮熟了。吃着自己包的饺子，我觉得香极了，心里更有一种说不出的喜悦。
第一次包饺子的尝试，让我明白了做事既要有决心，又要有方法，而且还让我体验到了劳动的成果来之不易，并且也收获了很多知识。细细回想终有那么一个难忘的瞬间铭记在脑海里……
