一场突如其来的病毒，把我一家五口人牢牢地拴在了家里。其实我从内心里还是要感谢这次疫情的，因为它把我成天忙碌的爸爸妈妈都关在了家里陪我学习，陪我玩。
今天我要好好露一手，拿出我的看家本领：一道非常好吃的青菜烧牛肉，让他们好好尝尝我王大厨的手艺。当然，我还是需要我妈妈的帮忙的，因为老师说过放假在家不能独自玩刀，不能玩火，不能碰电。我问了老妈，她也非常乐意。那我爸就负责拍照吧。开心，耶！
上午10点左右，我就拉着妈妈来到厨房，让她把事先买好的牛肉切成小片，放那里备用，我把青菜的黄叶都给摘了，然后放水池里洗干净。让妈妈帮我把青菜切开。爸爸爱吃辣，我还特地戴着口罩去邻居杜奶奶家，在她家阳台上摘了个朝天红辣椒。杜奶奶还夸我是个懂事的好孩子。这时妈妈已经帮我把葱姜蒜都切好了。好了，剩下的事都是我来了，妈妈在旁边指导。
我先把锅烧热，热锅倒入油放入葱姜蒜，朝天椒。炒5秒钟，然后放入豆瓣酱再炒10秒钟，炒出红油放牛肉！这时关键来了，一定要把火关小！不然牛肉会粘在锅底会糊。放水速度也要快，机智的我早就把水准备好了！放入水后，锅里放少许的白糖，少许盐！盖上锅盖开大火烧开！这时我把青菜拿出水池把水漏干净，把乘牛肉的盘子洗干净准备起锅！
不一会儿锅开了！我把青菜倒入锅中，这时关键又来了！青菜放入锅中时间不能长，因为时间长会变黄！要注意青菜的变化！一熟就要关火！关了火，放点味精，倒点麻油！这时就能起锅了！一盘精致的青菜烧牛肉就这样烧好了！色香味俱全！让人一看就有食欲。我爷爷吃我这盘牛肉还特地多喝了半杯酒，嘴里不停的夸我！我心里听了，那叫一个甜呐！
以后，我要在我学习之余，要好好练练我的厨艺！俗话说得好，会烧饭的男人最可爱！
