第一次做韭菜饼

2021-09-01 09:16:30
第一次做韭菜饼作文600字

“儿子,想不想吃韭菜卷饼?”妈妈话音刚落,我就开心了跳起来,连忙说:“想吃想吃。”“但是今天要自己动手哦。”“我自己做饼?”我不敢相信地问了一下。“是的,老师作业。”哈哈,今天终于可以光明正大地玩面了。

首先将韭菜洗干净,切成五毫米的小丁放进小盆子里,然后将面粉倒进去。妈妈又拿了三个鸡蛋叫我磕在里面,最后又加了盐跟鸡精。妈妈叫我拿筷子搅拌,直到把面粉搅拌了稠稠的,准备工作就做好了。

接下来妈妈帮我把煤气灶打开,把平底锅放上去,吩咐我:“把面糊均匀倒下去,不要倒太多。”我迫不及待试了一下,把小盆子里面糊慢慢倒进锅里,随后我急切的想把饼摊圆了,但由于用力太大,面饼被我弄破了个洞。“啊呀,破了!饼破了!”“不急不急,赶紧贴补丁。”妈妈指导我,再少倒一点点面糊在破开的地方,摊开抹平,那一块破洞被填没了。哈哈“古有女娲补天,今有耀耀补饼”。看着平整的面皮,我不禁哼起了小曲。

妈妈又指导我滴几滴菜籽油在饼上面,过三分钟,再翻了个面煎一小会儿。哇!韭菜的香味扑鼻而来。妈妈说这个饼已经做好了。我把锅端起来,把饼倒进盘子里,连忙喊我弟过来尝尝。我弟兴奋地尝了一口,对我竖起了大拇指,嘴里含着饼,口齿不清地说:“哥哥你真牛,就像厨师做的一样。”给我那个美的呀!

再接再厉,继续做饼,要让家里的每一个人都尝尝我陈大厨的手艺。慢慢地,我掌握了一个技巧,要顺着锅中心慢慢向外围摊,就不会导致摊不平或者把饼搞破了。因为饼薄一两分钟饼的一面就熟了,我就滴油翻饼,接着用铲子把饼转一转,不一会儿饼就摊好了。看着一个个香喷喷的韭菜卷饼,我关了火尝了一个,哇!真香!妈妈还夸我做的赛厨师。

吃着自己第一次做的韭菜卷饼,真的好有成就感呀!

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