学做美食的启发

2021-09-01 09:16:35
学做美食的启发作文500字

俗话说“民以食为天”,我最喜欢的美食是水煮鱼。它肉嫩味美,香气扑人,好吃极了!今天我兴致勃勃地和爸爸学做水煮鱼。

我们首先准备材料,材料有:鱼、鸡蛋、黄豆芽、葱、生姜、蒜头、各种调料等。万事开头难,第一道工序---鱼肉切片就难倒我了,我只好请爸爸帮忙,爸爸很利索地把一条整鱼变成了许多鱼片。我把爸爸切好的鱼片洗干净放置盆里,再把葱和生姜洗净切成小段,然后把鸡蛋敲碎取出蛋清。我在取蛋清的时候一不小心把鸡蛋壳弄到鸡蛋清里了,赶紧用筷子挑,小心翼翼地才取出蛋壳。

准备工作都做好了,我开始在鱼片上加些料酒、少许盐去腥调味,再加入蛋清和淀粉,充分搅拌均匀。下面就进入烧菜阶段了。我点燃液化气灶头,将食用油倒入热锅中,加入葱、生姜、干辣椒、豆瓣酱等炒香,再把豆芽放进锅里翻炒,炖15分钟后装盘。然后把鱼片放入锅中煮熟调味,切记不要煮太长时间,不然口感较老。最后将煮好的鱼片和汤汁一起倒入装有豆芽的盆中,撒上葱花、蒜头、胡椒粉,一道美味可口的水煮鱼就做好了。我迫不急待地尝了尝,虽然不太好吃,没有妈妈烧得入味,但心里还是感觉美滋滋的!

通过这次学做美食,我体会到了父母的辛苦和关爱,也明白了做任何事情都是先苦后甜。一分耕耘一分收获,只有脚踏实地地做事情,才能收获成功的喜悦!

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