学做番茄牛肉

2021-09-01 09:16:35
学做番茄牛肉作文600字

周六早上,我和爸爸戴上口罩,快乐向菜场出发。春天的阳光特别明媚,我像一只囚鸟,有一种终于飞向蓝天的感觉。因为病毒的阴霾即将散去,菜场上又恢复了往日的热闹,我们很快买了牛肉、番茄、蔬菜和豆制品。

回到家,爸爸故作神秘:“今天我教你做番茄牛肉,让你知道什么叫回味悠长,吃出不一样的感觉。”“不行不行!“我惊讶极了,直摇头,“我连粥都没烧过,别说烧菜了。”爸爸语重心长地说:“孩子,做什么事都有第一次,要对自己有信心。”

在希冀与忐忑中,徐小厨赶鸭子上架了。第一步,爸爸让我把番茄和牛肉用热水洗净,牛肉切成小片,他自己准备好葱姜,八角,桂皮,豆瓣酱给我备用,还不时地叮嘱我,小心别切到手。我切到一半,感到两臂酸痛,我提议说:“老爸,还是你来吧!”爸爸慈祥地笑着说:“宝贝,别泄气,做事和学习是一样的,要有毅力,才能有所作为。”

在老爸的鼓励中,我准备就序,拧开灶头,“噗--”火苗窜出来了。爸爸让我等锅烧干,再倒约50克的油,并告诉我,有水和油一起加热,油会炸的。然后把佐料放进去炒香,油“嗞嗞”地跳着舞,铁铲“叮叮叮”地翻炒着,各种调料在锅底蹦跳着、翻滚着,香味扑鼻。“刺啦”加入牛肉,继续翻炒几分钟,加水,放两小匙盐,盖上锅盖烧十几分钟。“扑通扑通”番茄块又跳入锅中,它们一下子融入汤中,变了变了,汤变红色了。整个厨房都飘满酸酸甜甜的味道。再大火烧几分钟,收汁。不一会儿,香味四溢的番茄牛肉成了!

爸爸起菜,端上桌子,哇!色泽诱人,我的口水都要流出来了。我忍不住夹起一块牛肉放在嘴里,嚼一下,香味悠长,回味无穷。此刻,我忽然觉得自已做的菜更美味,吃得更香。

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