霉菌会使食物变质甚至转为有害物质，对身体健康造成极大的危害。那么，霉菌是如何产生的呢？带着这份好奇心，我做了个小实验。
我准备了两片新鲜面包、一片干面包、一小瓶水、一小瓶消毒剂、一个透明的盒子以及一些保鲜膜。我拿出一片新鲜面包，倒上了一些水，使其表面比较湿润，再拿出另外一片新鲜面包，拿出消毒剂喷涂均匀。然后，我把这两片经过处理的新鲜面包同时放进透明盒子的两端，并用保鲜膜把盒子裹紧，放在阳台上较温暖的地方，最后，我把干面包放在室内。大约三天之后，加入水的新鲜面包上出现了一些霉菌，是黑黑的一小块一小块的斑点，另外两片面包上都没有异常。又过了几天，加入水的面包上的霉菌开始疯狂生长，长长的黑黑的菌丝覆盖了整个面包，看上去特别恐怖；放在室内的干面包上，只有部分潮湿的地方出现了一些霉菌；再看看加入消毒剂的面包，一点霉菌也没有。
因此，我得出一个结论：潮湿温暖的环境，最有利于霉菌生长，相反，通风干燥的环境不利于霉菌的繁殖，而消毒剂可以有效抑制霉菌的生长。
