上有天堂，下有苏杭。我的家乡苏州是一个美丽的地方，除了园林风景还有数不尽的美食，其中我最爱吃的就是松鼠桂鱼了。
我的奶奶很会做松鼠桂鱼，国庆节奶奶一大早就去买了桂鱼，做给我吃。我站在厨房认真地看着，奶奶先把鱼洗干净，在鱼背上划几个刀口，裹上一层白白的淀粉，放在滚烫的油锅里一炸，那颜色金灿灿的，可漂亮了。起锅后奶奶把它放在一个大盘子中，旁边放上一点翠绿的香菜，再倒上鲜红的番茄酱，撒上一把褐色的小松子，就可以上桌了。
松鼠桂鱼的形态很好看，昂头翘尾，身上被浓香的番茄酱盖着，好像盖上了一条红红火火的被子，鱼身被炸开了花，好像一朵怒放的野菊花，我夹起一块鱼肉，小心翼翼地放入口中，顿时就沉浸在那酸酸甜甜、外酥里嫩的味道中了。
苏州最有名的松鼠桂鱼就要属松鹤楼的了，不过我总觉得，还是奶奶烧的最好吃。
