篇一：第一次学做菜
三（11）班 胡铭洋
谢老师给我们班布置了一个特别的课外作业，题目就叫“第一次学做菜”。我想来想去：该做什么菜好呢？最后我决定做一道青椒炒鸡蛋。
妈妈一大早就买好了菜，有青椒、蒜苗、葱、淮山等等，下午5点半我和爸爸开始做菜。
我和爸爸先将青椒和蒜苗清洗的干干净净，青椒蒂和辣椒仔去掉，之后我去切菜，青椒切成一小块一小块，蒜苗切成一段段，把三个鸡蛋打入碗中，再将鸡蛋搅拌好。开始炒菜了，首先点火，舀一勺油放入锅中，油温八成热时放入青椒和蒜苗，用菜铲不停地翻炒食材，加入一小勺食盐，食材炒熟之后装入盘中待用；然后将铁锅洗干净重新加热又放一大勺油，待油锅冒烟的时候把鸡蛋放入热乎乎的锅中，用菜铲不停的翻炒，直到鸡蛋变成金黄金黄的时候，再把炒好了的青椒和蒜苗倒入锅中和炒鸡蛋一起翻炒均匀，之后再次装入盘中，一道香喷喷的青椒炒鸡蛋就这样做好了。
六点钟左右我们一家就开始吃晚饭，晚饭前我既开心又担心，开心的是这是我长这么大第一次学做菜，让我终生难忘，担心的是菜会不会太咸或太淡，但看到爸爸吃得津津有味的样子，还不停的夸我说：好吃，很香！我心里可开心了！
篇二：第一次学做菜
小芯彤
今天老师布置了一个家庭作业，在星期这天要我们做一道菜，我想了想做什么好呢？我决定做韭菜炒鸡蛋。
第一步先准备材料：韭菜、鸡蛋。接着把韭菜洗干净，拿起菜刀我挺害怕的怕会切到自己的小手，结果把韭菜切的一会儿长，一会儿短。长短不同太难看啦！
然后锅里放油，油温热时，放韭菜下去。声音噼里啪啦的响个不停，那一刻吓死我啦！再用菜铲不停翻炒，这样子不容易烧焦。炒的差不多的时候要加点盐，起锅倒入盘中。紧接着煎鸡蛋，我不太会调试火候太大火了结果把鸡蛋都煎的乌漆嘛黑的，太丑了。
虽说这次的韭菜炒鸡蛋不是很成功，也不太好吃。但我会继续努力的，以后在家会多加练习，总有一天我会炒的越来越好吃的。
这是我人生中第一次炒菜，非常有趣也很好玩。
