星期天的下午，我正无聊地看着窗外发呆，妈妈走过来神秘的说：“茵可，我们来做一个‘鸡蛋长大了’的实验怎么样？”我的脑海中立刻浮现出许多的小问号：鸡蛋？鸡蛋怎么能长大？是孵化成小鸡吗？带着这些小问号，我和妈妈一起开始了这个有趣的实验。
材料很简单：一个杯子，一个鸡蛋和一些白醋。首先我小心翼翼的把鸡蛋放进杯子里，接着倒入白醋，醋的用量正好没过鸡蛋。做完了这些，我紧张地盯着鸡蛋，不禁在心里盘算起来：就这么简单的几步，能让鸡蛋长大吗？正当我疑惑时，原本沉在杯底的鸡蛋竟然慢慢浮了起来，蛋壳上面立刻就布满了密密麻麻的小气泡，侧耳倾听还能听到“滋滋滋”的声音，蛋壳的颜色也变淡了。可几分钟过去了，鸡蛋一点也没长大。咦，实验失败了吗？这时妈妈走了过来，她不慌不忙的说：“俗话说‘心急吃不了热豆腐’，等三天鸡蛋才能长大，到了时间你再来看吧！”
盼呀盼呀，终于等来了见证奇迹的时刻。我迫不及待的拿出鸡蛋：呀，鸡蛋真的长大了！不仅长大了一圈，还变得软软的，像我们吃的软糖一样。我举起鸡蛋仔细的观察，鸡蛋被一层软软的薄膜包裹着，灯光下里面的蛋黄清晰可见。真神奇呀！
可是鸡蛋为什么变软呢？我缠着妈妈想知道答案，妈妈慢条斯理地说：“奥秘就在鸡蛋壳里。”
“鸡蛋壳？”
“是呀，鸡蛋壳的主要成分碳酸钙与醋中的醋酸，发生一种化学反应，生成出可溶性的物质和气体，原本坚硬的壳就被溶解了。”
“那鸡蛋为什么会变大呢？”
“鸡蛋壳里还有一层生物膜，坚硬的鸡蛋壳消失后，水会透过膜进入鸡蛋，于是鸡蛋就变大了。别看这是个简单的小实验，里面涉及到化学知识和生物学知识。等你到中学就会学到啦！”哦——原来是这样，我恍然大悟。
一个小小的鸡蛋实验中蕴含着这么多科学知识，真是让我大开眼界。虽然这其中的道理，现在的我还不太明白，但是我感到科学的大门已经向我敞开，我真想快点长大，自己去探索这科学的世界！
