又是这熟悉的声音。我一直特别喜欢吃烤山芋,真个是一闻到,就走不动路了。
因为是周末,妈妈带我回了趟老家。刚到家,我便发现了一大箩的山芋,我开心得手舞足蹈,立马请求妈妈教我烤山芋,没想到妈妈说她也正有此意,说干就干。
我和妈妈搬来几块砖头,做了一个土灶台,俗称“妈妈锅”。(方言,指小朋友玩做饭游戏搭的灶台)接着我们找到了一些干燥的稻草,把灶洞塞满,费了好大的劲儿才终于完成了这两项工作。再接着我们找来火柴打火机,把稻草点燃,将事先准备好的红薯放进去,用细树枝继续烧。烧个五六分钟之后,大火转小火,直到火苗慢慢地隐没在稻草木杆灰中间,只能见到红色黑色的一条条纹路。烤山芋要的就是这种暗火,既能避免把皮烤焦,又能使山芋熟透。就这么慢慢地焖。一个小时后,我们把山芋取出,诱人的香气飘来,有灰我也顾不了啦!轻轻地撕开山芋皮,甜味扑鼻而来,我这还没吃呢,已经口水留下三千尺了!
我津津有味地一边吃,一边跟妈妈聊着,结果你猜怎么样?因为我太过于兴奋,将手上的灰带到了脸上,我变成了京剧中的大花脸,妈妈和奶奶见我的模样,哈哈大笑……
烤山芋——我爱你!