寒冷的冬日，能吃上一块烤红薯是令人惬意的。有人吃过地锅烤红薯，有人吃过街头卖的烤红薯，但你们吃过用空气炸锅做的烤红薯吗？
今天，妈妈带回来了一个神奇的空气炸锅。它的颜色是亮黑色的，形状如椭圆形，中间有两个按钮，一个是调节温度的，一个是控制时间的。按钮下面是一个“抽屉”，用来放食物，只要在抽屉里放上一层锡纸，就可以烤许多食物。我看了看说明书，还可以烤红薯呢，不如今天就来做一做吧！
开始准备了，我先把红薯上的泥土洗干净，再放在案板上晾一会，沥干水分。然后把空气炸锅插上电源，在“抽屉”底部铺一层锡纸，把晾干的红薯放在锡纸上。准备工作已经就绪，我把“抽屉”合上，把温度调到200度，把时间调到20分钟。我摁下开关，开始等待烤红薯出锅。不大一会儿，我闻见了烤红薯的香味，听见了轻微的“咔嚓、咔嚓”的声音，很有节奏。
终于，红薯出锅了！我把“抽屉”拉开，啊，一阵阵浓浓的香甜味道扑鼻而来。我拿起一个烤红薯，好烫啊！我吹了几下，勉强可以拿着。红薯皮由原来的红色变成了棕色，我又捏了一下，原本硬邦邦的红薯变得软绵绵的。我剥开红薯皮，果肉金灿灿的，仿佛抹了一层油，简直香出了天际。我抵不住诱惑，咬了一口，香香甜甜的，比街上的烤红薯口感还要好，最重要的是用空气炸锅做出的烤红薯更加干净卫生。
吃完了烤红薯，我对空气炸锅的原理产生了兴趣。经过查询，我才明白，原来空气炸锅顶部有一个加热装置，在加热过程中，热能不断循环，所以受热很均匀。
回忆起以前吃地锅烤红薯，满脸弄得像只小花猫。红薯也因为受热不均匀，很容易烤糊。而用空气炸锅做的烤红薯，形状完好无损，还不容易烤黑烤糊，吃起来感觉太幸福了。
时代在变迁，科技在发展，好多高科技产品走进了我们的生活中。可是，变化的科技，唯一不变的是我对烤红薯的那份眷恋和妈妈对我的关爱。
