炒年糕

2021-08-08 01:29:11
炒年糕作文600字

年糕,想必大家都吃过吧!年糕形状各种各样,有长条的、方块的、圆形的。做法也不一样,有的蒸,有的煮,有的炒,我最喜欢吃奶奶做的炒年糕。

阳光明媚的周末,我忽然想吃炒年糕了。一想到再也坐不住,我跑下楼跟奶奶说:“我想吃炒年糕,今天让我自己来做,你在一旁指挥可好?”奶奶起初不答应,看我苦苦哀求,最后还是默许了。

奶奶先教我点火,我小心翼翼打开灶火。只听“哒哒哒”,蓝色火苗窜上来,我吓得躲到奶奶身后。奶奶说:“还是让我来吧!”我拉住奶奶,连忙说:“刚才只是小意外,相信我没问题!”

“好,我的小祖宗!”奶奶无奈地笑,“先往锅里倒一些油。”我立刻照办,但我万万没想到,油从锅里飞溅出来,炸得我的手都起泡了。奶奶没察觉,我暗自庆幸,有苦才有甜嘛!按照奶奶的说法,我往锅里加几勺糖,糖遇油一会就化了,变成了金黄色。奶奶告诉我,这是熬糖,好给年糕上色。听着像画画,我好笑地想,就让我给年糕涂色吧!

糖熬好了,我倒入一盆洗净的年糕。一块块年糕在锅里挨挨挤挤,好像不愿意分开似的,紧紧地粘在一起。我拿勺子不停地翻炒,才不一会的工夫,雪白的年糕果真变成金黄色,就像穿上了一件新装。看上去诱人极了,我忍不住咽了咽口水。奶奶端来一碗水,要我倒进锅里,等待糖慢慢入味。我眼巴巴守在一旁,听着锅里咕噜咕噜的声音。

在奶奶的帮助下,炒年糕终于出炉了,年糕泛着油亮的光泽,冒着腾腾的热气。虽然没奶奶做的色香味美,但此刻的我超有成就感,这是我人生第一次当大厨呢!

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