你知道川菜之魂吗？你喜欢酱油吗？你知道川菜博物馆的镇馆之宝吗？今天我们就来到川菜博物馆寻找这些问题的答案。
进了博物馆，我首先看到一些盘子、筷子，还有各种各样出自不同时代的碗，看了好一会儿，终于看到了川菜博物馆的镇馆之宝——青花四开光山水人物泡菜坛。这个泡菜坛是清代烧制的，为什么有这么长的名字呢？因为这泡菜坛上的图案中，有高山流水，有许多人物，人物的神态各异，有的坐在松树下弹琴，有的在游山玩水，有的走来走去，一副闲暇的样子。遗憾的是，泡菜坛的盖子摔坏过，因为这个坛子非常宝贵，所以，就用了很贵重的黄金把泡菜坛盖子镶好。
接着，我们到了晒豆瓣的地方，它可是我们的“川菜之魂”呢，我得仔细瞧瞧。这个地方围满了木头做的栅栏，中间整齐摆放着几十个大缸。我走进栅栏，看到大缸上分别挂着写着日期的牌子：2019年，2020年，2017年……我还看到一个2015年的牌子，我想，天哪，豆瓣竟然能放五年。
最后，我们来到了酿造酱油的地方，和晒豆瓣的地方一样，这里也陈列着几十个大桶。我迫不及待地向桶中一看，桶中全是豆子，中间立着一个用竹子编成的圆柱形的围栏，把豆子隔在外面，围栏里面是一些黑糊糊的水，这就是酱油。我头刚一伸到桶沿的位置，立刻闻到一股浓郁的咸味，这就是酱油原始的味道吗？
除了增长见识，川菜博物馆还有很多美食值得品尝，我吃了钟水饺、红糖冰粉、凉面……样样都很美味。
现在，你知道川菜之魂了吗？你对酱油有了新认识了吗？川菜博物馆的镇馆之宝让你没想到吧？如果你感兴趣的话，也亲自来看看吧。
