今天是冬至。俗话说：冬至到，吃水饺。今天，我要体验这中国传统文化——包饺子。
我看着摆在桌上的食材，挽起袖口，跃跃欲试。妈妈见我这副样子，乐得合不拢嘴。她说：“你先包一个看看。”我不假思索的答应了，我眼疾手快地拿起一张面皮，又取出一个大勺子，我拿起勺子，舀了点儿馅，放到饺子皮上边，用勺子压了压，压平了，我把皮包了起来，捏了几个褶子。可是，我包的饺子扁扁的，简直是“皮包骨头”。我有满肚子的疑惑，我的饺子怎么会这么扁？妈妈又笑了，她笑的前仰后合。她说：“你看着我！”妈妈她按着我刚才的方法也包了一个饺子。不过我的饺子扁扁的，妈妈包的饺子圆滚滚的，真是天壤之别！我好奇的问：“为什么我的饺子这么扁？”妈妈说：“你不要把馅儿压的那么扁，要把馅儿稍微堆的高一丁点，不过馅儿不要太多了！”我小心翼翼的取了第二张面皮，舀了馅，放在皮上，不过……，我的馅儿太多了，饺子皮都被撑破了，又是一个失败品！我几近放弃了，这时，妈妈向我投来了鼓励的目光，我重振旗鼓，我再拿出面皮，添上馅，在添馅时我还注意了把馅堆高，哎呀，要成功了！咦，老天呐，我用力过猛，皮被我弄破了！我急忙“拆了东墙补西墙”，从另一块面皮上撕下一小块，补了上去。苍天不负有心人，一个好饺子终于诞生了！
从包饺子中我懂了：想做好一件事必须认真去做，还得虚心请教他人。如果放弃了，你就输了。
