一串串鞭炮响彻天空，一个个灯笼挂上屋檐，一盘盘美食端上餐桌，过年啦！说到过年，除夕晚上餐桌上不可缺少的美食当属皮薄馅儿鲜美的饺子了。
三十上午，妈妈早早地拌好了饺子馅儿，和好了面正准备包饺子。看着妈妈忙碌的身影，我心里萌生了和妈妈学包饺子的念头，我来到厨房，告诉妈妈我想学包饺子，妈妈欣然同意了。
妈妈一边擀饺子皮，一边告诉我：“擀饺子皮时要中间厚两边薄，这样煮饺子时不会烂，饺子才更美味。”妈妈说完，左手拿着饺子皮，用勺子把饺子馅儿放到皮中央，从饺子皮的一端开始捏，捏四五下，一个漂亮的饺子就做好了。看着妈妈包的饺子，我心想：这有什么难的，我也会包。于是我也拿了一张饺子皮，放上馅捏四五下，一个饺子就做好了。妹妹看着我包的饺子，皱着眉头问：“姐姐，你的饺子扁扁的，是不是忘放馅了？”我瞪了妹妹一眼，接着包。谁知这次我捏左边，右边的馅儿露了出来，我捏右边，左边的馅儿露了出来，饺子就像水里调皮的小金鱼，怎么也不听我的话。妈妈看着失去耐心的我，乐呵呵地说：“学东西要有耐心，你看看是不是馅儿放多了？”听了妈妈的话，我又重新振作起来，照着妈妈的话去做，果然再没有露馅儿。
晚上吃着自己包的饺子，感觉这是我吃过的最好吃的饺子。通过这次学包饺子，我明白了做什么事都要有耐心，有坚持不懈的精神才能把事情做好。
