今天傍晚，我和家人一起到步行街吃日本料理。它源自日本，主要有串烧、刺身、寿司等，我最爱吃寿司了。
我们点了许多美味佳肴，光看菜单就让人直咽口水。每个人都脱下鞋子，盘坐在垫子上，拿起小碟，倒入酱油，挤上芥末，然后搅拌均匀，美味的调料就拌好了。不一会儿，一盘排列有序的三文鱼片闪亮登场，又红又白，也很肥嫩，白色的条纹仿佛给三文鱼戴上了一串珍珠项链。我迫不及待地夹起一块，蘸了点调料，送进嘴里，没有一点腥味，一咬就破，那一瞬间弹向牙齿的感觉，真是鲜嫩无比，让人回味无穷。突然，一股气流冲上了我的鼻尖，使我鼻子一酸，眼泪直流，很是上头。“这就是芥末的威力！“妈妈笑着对我说，“没关系，芥末可以杀菌哦！”
接着各种五颜六色的寿司又闪亮登场了。有虾仁芒果卷，有火腿青瓜卷，还有红艳艳的肉松鱼籽卷……看得我眼花缭乱。“Delicious”我边感叹，边品尝起来。
日本料理可真是人间美味啊！我下次还要来吃。
