臭豆腐是老长沙的经典小吃，与小龙虾齐名。
它臭臭的，辣辣的，味道鲜美。黑黑的豆腐，鲜红的辣椒酱，冒着油光的萝卜干，再加上绿白相间的葱花，就搭配成一碗酥脆的、让人看着就想流口水的“黑色经典”。如果你来长沙，一定要品尝品尝这道美食。
据说，长沙人一年吃掉的臭豆腐堆起来比岳麓山还高呢！这里的大街小巷，随处可以看到臭豆腐摊子，“臭气”四溢。不过人们是这样评价臭豆腐的：闻着臭，吃着香。如果有人因为嫌弃它臭就发誓永不品尝的话，那就太可惜了！
一天，妈妈给我和表姐买了一份臭豆腐，还没拿到手，我俩就忍不住朝妈妈跑去，抢过臭豆腐碗，叉起一块就往嘴里塞。一口咬下去，立马暴汁，满口生香，嘴巴里都是臭豆腐的汁水，舌头在汁水中间打了几个滚后，把臭豆腐吞了下去。我一看表姐，她也吃完了第一块。我俩一边嚷着“好吃，太好吃了”，一边继续对臭豆腐开战。当碗里只剩最后一块时，我俩谁也不想让给对方，便把“可怜”的豆腐分成两半，一人一半。我舍不得一口吃完，而是一点一点地慢慢把它干掉。
吃完豆腐，我和表姐又把碗底的调味配菜挑出来吃个精光。最后，我俩吧唧吧唧嘴巴，意犹未尽地看着对方舔嘴唇……
