“小小根儿水中泡，两瓣花儿头顶开，活体蔬菜人人爱”，它就是我的植物朋友——绿豆芽。
我首先选择饱满的绿豆，把它们倒在碗里，绿豆活跃地跳来跳去，它们一颗颗身体浑圆，披着绿油油的外衣，系着一个白色的腰带扣。我倒了一些清水，让绿豆们好好泡一次冷水澡，泡了一夜之后，它们都长胖了，敞开绿油油的外衣，露出了一个个乳白色的小肚皮。
第二天，我把碗里清水倒干净，取来一个篮子，篮子上面放上浸湿的纱布，把已经饱胀的绿豆均匀地铺在纱布上，用塑料袋把它们封闭起来，让绿豆们住在湿润、柔软又温暖的屋子里，每天让它们喝点水；过了两天，它们不再是绿豆原来的样子，而是长出了乳白色的小短脚儿！屁股上还有两片小嫩叶儿！三天又过去了，每天给它们浇点水，小白脚已经长成大白腿，绿豆芽诞生了。
看着这些绿莹莹的新鲜绿豆芽，我觉得我仿佛也变成了一颗绿豆芽，和它们一起住在湿润、柔软又温暖的屋子里，和它们一起喝水，这生活可真悠闲。你仔细闻闻，会闻到一阵豆香味，这味道浓淡相宜。
据说绿豆芽营养丰富，吃了有益身体健康，希望绿豆芽快快长大，我等待着即可口又健康的绿豆芽。
