做豆腐

2021-08-08 19:44:25
做豆腐作文600字

今天,天气特别晴朗,爷爷奶奶准备在顶楼阳台做豆腐,迎接新年的到来。

爷爷先取出了一盆用水泡过的豆子,又搬来一台大机器,接着把豆子倒入里面,按下开关,机器开始工作了!可爱的豆子们在机器里摇来晃去,好像在跳优美的芭蕾舞。爷爷还拿着水管往机器里不停地灌着水,水“呼嗤呼嗤”地流着,乳白的豆浆从机器出口汩汩流出,我用鼻子闻了闻,啊,真香!心里想:这到底是什么味道的呢?是甜的?还是咸的?我非常地好奇。

爷爷又把磨好的豆浆倒入一个粗大的十字架呆起的纱布过滤包中,两只手不停地摇着十字架托盘,将浆汁滤尽。然后将一盆满满的豆浆倒入了一口大锅里,盖上了盖子,又烧了一点火,不一会儿,豆浆就沸腾了。爷爷把熬好的豆浆小心翼翼地用大勺子舀到了大桶里,又加了几滴卤水,用勺子搅了搅,盖上了锅盖闷一会儿,我好奇地用手沾了一点卤水,用舌头舔了一下,天呐!咸死了!爷爷笑着说:“傻孩子,卤水可咸了,但豆腐成形可离不开它呀!”过了一会儿,我打开桶盖,奇迹发生了!豆浆变成了一朵朵雪白的小豆花!我开心得一蹦三尺高。

最后爷爷把盛豆浆的大桶搬到了阳台,再拿来四张椅子,放上了豆板,奶奶取出了一张透明的湿漉漉的大纱巾,铺在豆板上,然后用大勺子把豆花铺满豆板,把纱布的四个角折好,压上豆水,挤出水分。不一会儿,美味可口的豆腐就做成了!奶奶拿了几块豆腐,放到了锅上用油煎了煎,两面金黄的豆腐就出锅了!我急忙夹了一块尝了尝,嗯!又香又脆,香甜可口,真好吃呀!

我喜欢这美味的豆腐!

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