今天，天气特别晴朗，爷爷奶奶准备在顶楼阳台做豆腐，迎接新年的到来。
爷爷先取出了一盆用水泡过的豆子，又搬来一台大机器，接着把豆子倒入里面，按下开关，机器开始工作了！可爱的豆子们在机器里摇来晃去，好像在跳优美的芭蕾舞。爷爷还拿着水管往机器里不停地灌着水，水“呼嗤呼嗤”地流着，乳白的豆浆从机器出口汩汩流出，我用鼻子闻了闻，啊，真香！心里想：这到底是什么味道的呢？是甜的？还是咸的？我非常地好奇。
爷爷又把磨好的豆浆倒入一个粗大的十字架呆起的纱布过滤包中，两只手不停地摇着十字架托盘，将浆汁滤尽。然后将一盆满满的豆浆倒入了一口大锅里，盖上了盖子，又烧了一点火，不一会儿，豆浆就沸腾了。爷爷把熬好的豆浆小心翼翼地用大勺子舀到了大桶里，又加了几滴卤水，用勺子搅了搅，盖上了锅盖闷一会儿，我好奇地用手沾了一点卤水，用舌头舔了一下，天呐！咸死了！爷爷笑着说：“傻孩子，卤水可咸了，但豆腐成形可离不开它呀！”过了一会儿，我打开桶盖，奇迹发生了！豆浆变成了一朵朵雪白的小豆花！我开心得一蹦三尺高。
最后爷爷把盛豆浆的大桶搬到了阳台，再拿来四张椅子，放上了豆板，奶奶取出了一张透明的湿漉漉的大纱巾，铺在豆板上，然后用大勺子把豆花铺满豆板，把纱布的四个角折好，压上豆水，挤出水分。不一会儿，美味可口的豆腐就做成了！奶奶拿了几块豆腐，放到了锅上用油煎了煎，两面金黄的豆腐就出锅了！我急忙夹了一块尝了尝，嗯！又香又脆，香甜可口，真好吃呀！
我喜欢这美味的豆腐！
