说到做菜这个活，以前都只是听别人说，看别人自己从没尝试过，但其实心里一直痒痒的，想要试试看。这不，今天这个机会就来了。
假期里，闲着没事干，奶奶建议我，可以先从最简单的荷包蛋开始学起。
准备好鸡蛋，我们说干就干。奶奶先给我示范了一遍。先在锅里倒一点油，然后就是磕蛋，磕的时候两只手要抓住蛋的两边，在锅上轻轻一敲，再把蛋壳从中间掰开，蛋就到锅里了。接着就是把蛋煎熟，这也是最难的地方，要掌握好火候，等一面煎的差不多了，就用锅叉把蛋轻轻提起来，让荷包蛋翻个身，再煎一会儿。最后把熟了的荷包蛋用锅叉小心翼翼地放进盘子里，就大功告成了。看着奶奶熟练的手法，我心想：“挺简单的，一点也不难啊。”
轮到我动手了，先放油，再磕蛋，我严格按照奶奶的步骤操作。可我一磕，直接把整个蛋壳都磕破了，蛋啪嗒一声掉到了我的脚上。“怎么办？怎么办？”我甩着脚大叫。奶奶笑着帮我擦脚说：“你不要小看磕蛋这个动作，它也是需要技巧的。”原来，磕蛋时，手上的用力也有讲究，不能太重，会把蛋全部磕破，也不能太轻，蛋壳打不破。我重新拿起了鸡蛋，往锅上一敲，蛋壳表面有裂纹和凹陷，但蛋壳没有全破，我用手沿着薄弱处掰开。“啊，我成功了，鸡蛋是完整的。”我兴奋地大叫。接着，我按照奶奶的指示一步步往下做。到了给蛋翻身的步骤了，可我把荷包蛋叉起来后怎么也翻不了身，老是掉下去。我的右手不停地抖动，可这蛋像存心和我作对一样，怎么也翻不过去。我这举动可把奶奶逗笑了，她摸摸我的头：“要用手腕的力量，光手指用劲可不行。”在奶奶的指导下，我终于把蛋翻身煎好了，自己咬上一口，味道还不错。
虽然煎蛋是最简单的，但这是我第一次做饭，也让我懂得了一个道理：万事开头难，但你不去尝试就永远不会成功，也许在前进的路上会遇到很多困难，但只要不放弃，办法永远比困难多。
